Félkész termékek a gyermek étrendjében - miért veszélyesek
Sok szülő gondolkodás nélkül ad egy pürét a gyermeknek egy korsóból. Igen, és az egészségügyi dolgozók azt mondják, hogy a gyermekek számára készült élelmiszerek számára a kész zabkása sokkal hasznosabb, mint otthon elkészítve. A félkész termékeknél pedig kicsit más a helyzet. Miért?
"Szinte kész" ételek
A modern szupermarketek polcai tele vannak félkész ételekkel, amelyek a bennük található fűszercsokornak köszönhetően egészen ízletesek lesznek.
De tudjuk, hogy ez nemcsak az egészséges táplálkozás legjobb étele. Nélkülük azonban aligha lehet megtenni.
A félkész termékeket különböző - halból, húsból, zöldségekből készített - élelmiszereknek nevezik, amelyek félkész állapotban, azaz további feldolgozásra készen kerülnek a piacra.
A gyártók hatalmas választékot kínálnak a vásárlóknak szinte készételek minden ízléshez.
És ez valóban kényelmes, mert az ilyen termékek használata megment minket az élelmiszeripari termékek elsődleges feldolgozásának folyamatától. De vajon megengedett-e félkész termékek bevezetése a gyermek étlapjába?
Feltételek egész sorától függ:
- A nyersanyag tápértéke, azaz a hasznos anyagok szintje;
- Kémiai és biológiai biztonság;
- A hőkezelés következetessége és módszere;
De a legfontosabb szempont, amelyet figyelembe kell venni, a gyermek egészsége és emésztőrendszerének sajátosságai, amelyeket életkora határoz meg. például az óvodáskorban az emésztőrendszer nincs teljesen kialakítva.