Fehér rizs, barna rizs, vad rizs, a köztük lévő különbségek és melyik a leghasznosabb

A rizs az egyik olyan étel, amelyet gyakran és különféle formában fogyasztanak. Az elmúlt években a piac sokféle fajtát kínál - minden ízléshez és alkalomhoz.

Hogyan főzzük a tökéletes rizst

Van néhány finomság

Típustól függetlenül, A rizs egészséges szénhidrátforrás. Testünk glükózzá alakítja őket, ami a sejtek legfontosabb energiaforrása. Csak a szükséges mennyiséget veszik fel, és a felesleges glükóz glikogénné alakul, és tartalékként felhalmozódik az izmokban és a májban.

Világszerte több mint 40 000 különböző típusú rizs található. Azonban azok, amelyeket hasonlóságnak és különbségnek tekintünk közöttük, a négy legnépszerűbb - fehér, barna, fekete és vad rizs.

fehér rizs

Finomítják és a héját, a korpát és a búzacsírát feldolgozással eltávolítják. Így nincs benne rost, B-vitamin és ásványi anyag. Gyakran később adják hozzá.

A Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry szerint egy csésze főtt fehér rizs körülbelül 200 kalóriát, 45 gramm szénhidrátot, négy gramm fehérjét tartalmaz és ennyi. És hogy ez a telített szénhidrátforrás hasznos legyen étrendünk számára, más fontos tápanyagok forrásaival kell fogyasztanunk. A legjobb kombináció az, ha minden étkezésnél szénhidrát, zsír és fehérje van.

---