Ételek, amelyeket kerülni kell problémás epével

Vannak olyan ételek, amelyek "hibásak" az epekövek kialakulásában. Ezért kerülje őket, hogy egészséges epe legyen. Általános vélemény, hogy a nem megfelelő étrend okozza vagy súlyosbítja az epeköveket, de ez csak a kép egy része. Vannak bizonyos ételek, amelyek fájdalmat, kényelmetlenséget okoznak Önnek, és ezek alkotják az ún. kövek.

Honnan származnak az epekövek?
A májban található az epehólyag, amely keserű, zöld anyagot tartalmaz, amely segíti a zsírok emésztését és a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok, valamint vas és kalcium felszívódását. Az epehólyag közvetlenül a máj alatt található.

Az Amerikai Emésztési Betegségek Intézete szerint az epehólyag vízből, zsírból, koleszterinből, epesókból, fehérjéből és bilirubinból áll. Ha valami történik vele, ez a kémia megváltozik, és a koleszterin vagy a bilirubin elmehet az útból, és kövek keletkeznek ahelyett, hogy a vékonybélbe kerülnének. Ezek a kövek többnyire kicsik és könnyen átjutnak az epevezetékeken a belekbe, és nem okoznak problémát, de ha elég nagyok lesznek, elzárják a csatornát és sok bajt okoznak.

---