8 ok, hogy egyél több padlizsánt

Főoldal »Blog» Cikkek »8 ok arra, hogy minél több padlizsánt fogyasszunk

8 ok, hogy egyél több padlizsánt

A padlizsán általában nagyon népszerű, vagy éppen ellenkezőleg, nem szeretett. Például Indiában régóta úgy gondolják, hogy nincs előnyös tulajdonsága. Még hindi nyelven is "baingan", amely egy "tulajdonságok nélküli" szóból származik.

Az őskortól kezdve Ázsiában termesztették a kék paradicsomot, amelyet Bulgária egyes részein neveznek. 1500 körül került nyugatra. Nincs saját latin vagy ókori görög neve, ezért egyéb információk, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az arabok a kora középkorban a Földközi-tengerre vitték.

A padlizsánnak tudományos neve Solanum melongena - mivel a melongena egy padlizsánfaj arab neve. A növény a burgonya családjába tartozik, és egykor mérgezőnek tartották.

Európában és Észak-Amerikában a leggyakoribbak a padlizsánok, amelyeknek sötét, lila színük van. Azonban Ázsiában és Indiában nagyon sokféle fajtát termesztenek. A színtartomány rendkívül változatos - zöld, fehér, sárga; valamint a méret - a tyúktojáshoz hasonló, egészen szilárd példányokig.

Itt az ideje áttérni a 8 okra, hogy a padlizsán gyakori vendég legyen az asztalnál:

---