Étel és kávé - készítsen tökéletes kombinációt

Gyakran hallunk tanácsokat a választásról a megfelelő étel különféle borokhoz, koktélokhoz és sörökhöz, de ritkán figyel a kávéval való megfelelő kombinációjára. A legtöbben mégis összekapcsoljuk kedvenc kávéinkat bizonyos ételekkel anélkül, hogy észrevennénk.

Mit kell inni reggel kifli, pirítós lekvárral, müzli joghurttal vagy tojás szalonnával? Természetesen kávé. És mihez illik az étkezés utáni könnyű desszert, a csokoládétorta és a fagylalt? A válasz ismét kávé.

A kávé általában jól illik a szénhidrátban gazdag ételekhez és süteményekhez. De ha valóban szakember akar lenni az étel és a kávé kombinálásában, akkor tudnia kell, hogy melyik étel melyik kávéval működik a legjobban. Erre a célra az első és legfontosabb dolog a használata tiszta eredetű kávé.

A világ fő kávézási régiói három területre oszthatók:

latin Amerika - ott a kávé kiegyensúlyozott, édes, erős, fűszeres aromájú. Legjobb reggelire.

Afrika és Arábia - ahol a kávé fűszeres, borszerű, kakaós ízű és citrusfélékre utal. A tejcsokoládéhoz és a sajttortához illik a legjobban.

Ázsiai-csendes-óceáni régió - A kávé erősségéről, földi tónusairól, kellemes keserűségéről és virágaromájáról ismert. A legjobban étcsokoládéhoz és gazdag desszertekhez illik.

Válassza ki és kombinálja a kávét. A bal oldalon a kávét az eredete szerint mutatjuk, a jobb oldalon pedig azokat az ételeket, amelyekhez a legjobban passzol:

---