És vannak barbecue ráncai

Lehet, hogy a barbecue nem a világbéke útja, de ez a kezdet.

utal hogy

Anthony Bourdain

Július 4-én a sertésborda napjának megünneplése mellett kettős lakomát is megengedhetünk magának, mert a mai is az Barbecue nap.

A nyári hőségben mindannyian megpróbálunk mindent megtenni annak érdekében, hogy ne üljünk sokáig otthon a tűzhely körül, miközben finom, de kellemetlenül meleg és nehéz edényeket keverünk. Másrészt a grill ilyenkor állandó segítőnknek bizonyul. Minden, amit a grillen főznek, gyors, egyszerű és finom.

Egy szakértői csoport azonban nemrégiben szomorú igazságot tárt fel, akik azt állítják, hogy kutatásuk bizonyítja, hogy az így sült hús és a gyors öregedés között óhatatlanul szoros kapcsolat van.

Mivel a hús grillezésének magas hőmérsékletén a glikozilezés folyamata megy végbe bennük - egy későbbi szakaszban a testben és különösen az arcunkban a kollagén drasztikusan csökken. Amikor a kollagén eltűnik, bőrünk automatikusan elveszíti rugalmasságát, és az arcunkon azonnal megjelennek a ráncok.