Érdekes tények az ételről

1. A jazidok nem fogyaszthatnak salátát. Nem teljesen világos, hogy ez a kurd vallási kisebbség miért jelentette be ezt a zöldségtáblát. A sok elmélet egyike az, hogy amikor a jazidok arabul beszélnek, alig különböztetik meg a nyelv egyes hangjait - írja Blitz. Így a "saláta" és a "káromkodás" szavak nagyon hasonló hangzásúak.

érdekes tények

2. Bern, Luzern és Jura svájci kantonokban a falusi lakosok már régóta fogyasztották a macskahúst karácsonykor: az ünnep egyik kedvenc hagyományos étele a kakukkfűvel főzött macska volt. Valójában Svájcban még mindig megengedett a saját háziállatok fogyasztása.

3. Az élelmiszer-tabuknak nincs ésszerű magyarázatuk. Európában sokan undorodnak a rovarok fogyasztásától. Az ízeltlábúakhoz tartozó garnélarák és homár azonban csemegének számít. Mert ilyenek Koreában elhaladnak a selyem pillangó gubóin, amelyet a helyiek szeretnek megenni, fritőzben megsütve.

4. Az ételek színe döntő szerepet játszik az ételek ízében. Például a fehér tányéron felszolgált epres torta édesebb, mint a feketében. Az agy intenzívebben érzékeli a fekete és fehér színkontrasztot, és alkalmazkodik az édesebb ízhez.