Éppen ezért a japán nők nem híznak és nem öregszenek - a nők számára

Nemrég jelent meg Naomi Moriyama "A japán nők nem híznak és nem öregszenek" című könyve, ahol egészen érdekes ötleteket találhat:

Például Naomi megjegyzi, hogy az elmúlt 25 évben a japán nők élen jártak a várható élettartamban, ami 86,4 év. Étrendjének köszönhetően Japánban nemcsak a nők, hanem a férfiak is világrekordok a várható élettartamban.

A könyv a japán élettartam néhány titkát ismerteti, ahol a szerző édesanyja konyháját írja le, és így lehetőség nyílt az évszázados japán étkezési rendszer értékelésére, amely lehetővé teszi az ember számára, hogy hosszú ideig fenntartsa vitalitását.

És így - minden japán háziasszony konyhájában mindig jelen vannak:

Hal
Algák és más tengeri növényi termékek
Zöldségek
Szója termékek
Rizs
Gyümölcsök
Zöld tea

Japánban mindig frissen készített ételeket fogyasztanak.

A hagyományos étel sült hal, egy csésze rizs, főtt zöldség, miso leves, gyümölcs desszertként és zöld tea.

A japánok a világ haltermelésének csaknem 10 százalékát fogyasztják, bár a világ népességének körülbelül 2 százalékát teszik ki. Így a japán nők étrendjében napi adag Omega-3 van jelen, ami megmagyarázza hosszú élettartamukat. Ezenkívül az étrend ötször több keresztesvirágú zöldséget tartalmaz, mint általában fogyasztunk.
A japán konyha fő hangsúlya a szezonális termékeken és a frissességen van. A termékek nem a darabolás dátumát, hanem az időt jelölik. A háziasszony tehát a legfrissebb termékeket választja.

A japánok kis adagokban, különböző összetételű ételekben esznek, gyermekkoruktól kezdve megtanulnak lassan enni, minden falatot élvezve. Az ételtartók háromszor kisebbek, mint amiket használunk.

A japán étrend a fogyás hatékony módja

A főzés fő kritériumai. Mit mondanak a japán nők:

---