Eper - minek enni
Ez valóban egyedülálló gyümölcs. Nem csak nagyon szép, friss és illatos, hanem a romantika és a szerelem szimbóluma is. És nemcsak nagyon ízletes és lédús, de elég tápláló és hasznos is. Túl sokféle változatban "engedheti meg magának" - csodálatos lekvár vagy sütemény, sőt egy finom koktél elkészítéséhez. Teljesen sikeresen lefagyaszthatja, és a hosszú télen megeheti. És mégis ő a tavaszi gyümölcsök királynője. Az egyik első csodálatos illat, amely elvarázsol minket a hideg téli hónapok után. Azt mondják, hogy ez a gyümölcs sikeresen "meggyógyítja" a melankóliádat. Egyesek a legerősebb afrodiziákumként emlegetik. A kereszténység pedig az igazság és az alázat jelképeként mutatja be nekünk. Az ön figyelmébe - Miss Yagodanima, van valaki, aki nem a csodálója?
Az ókortól napjainkig
Ma már mindenütt termesztik őket. És az egyik legkedveltebb gyümölcs. És ez nem véletlen, mert a történelmük hosszú. Magjaikat a kőkorszakból származó emberek lakóhelyein találták meg. Az első epres pitét az amerikai indiánok készítették, és hasonlított a zúzott eperből és az őrölt kukoricából készült kenyérhez. Az ókori rómaiak nemcsak gyógyító tulajdonságaik miatt imádták őket. Számukra ez a gyümölcs a Vénusz istennő szimbóluma volt, színe és szíve miatt. Az eper mint növény első példája 1454-ből származik, és egy "Herbarium" nevű botanikai munkában találták meg.
Ez a finom vörös "szív" a Rosaceae családhoz tartozik, és az egyetlen olyan gyümölcs a világon, amelynek héja külső oldalán magok vannak (számuk egy gyümölcsön körülbelül 200). Rendkívül könnyű alkalmazkodni a különböző éghajlati viszonyokhoz. Az első, "félő" nőtt, a franciák voltak a 14. században. Viszont viszonylag kicsi erdei szamócát "termeltek", mígnem a 17. században megkezdődött az amerikai nagy gyümölcsű eper termesztése. Hivatalosan Bulgáriában az eperkultúra "kezdetét" egy V. Striberni nevű cseh adja, aki hazánk mezőgazdasági iskolájában volt tanár. 1889-ben többféle gyökeret importált a kerti eper különböző fajtáiból. A mai napig több mint 500 fajta létezik. Körülbelül egy évvel ezelőtt a britek bemutatták nekünk a legújabb, különösen érdekes fajtát, fehér színű és ízű ananásszal. Egyébként a világ legnagyobb epertermelője továbbra is az Egyesült Államok marad - csak Kaliforniában évente mintegy 23 000 hektárt termesztenek.