Káposzta, sárgarépa és zeller saláta a MateKitchen-től

zeller

    4 adag könnyű 5 perc elkészítés 15 perc főzés 20 perc összesen 183 kalória BGN 2,32

A friss káposzta, sárgarépa és zeller salátánk tipikus recept a "maradékból". Káposztát főztél, és már maradt negyed káposzta. Egy elfelejtett sárgarépa minden bizonnyal el van rejtve a hűtőszekrény zöldség fiókjában. Adjunk hozzá néhány zellerlevelet, és a hagyományos káposzta saláta életre kel.

Kevés háziasszony meri használni a zellert nyersen, mivel annak élesebb íze és aromája van, mint más leveles fűszereknek. Ha hőkezelésnek vetik alá, íze sokkal lágyabb és nem feltűnő. Ezért fontos az intézkedés. Ha nincs túlzásba véve, a zeller teljesen átalakítja az ételt. Tegyen egy darab zellergyökeret a burgonya mellé kedvenc burgonyapüréjéhez, vagy vágjon néhány levelet a nyári zöldségleves főzés végén. Magad is meggyőződhetsz róla, hogy vele sokkal finomabbak.