Eper kísértés borral a tökéletes estéhez

Régóta véget vetettünk annak a közhelynek, hogy a desszertet összekeverjük a kávéval.

A tavasz és a nyár pedig azok az évszakok, amikor bátran szolgálhatunk fel vendégeinknek egy friss kísértéssel, aromás bor társaságában. Mert az esték erre valók - kedves beszélgetéseinkhez szeretteinkkel, miközben valami ellenállhatatlan dologgal ébresztjük az érzékeket. Ma fogunk fogadni egy epertortára, amellyel kellemesen meglepheti vendégeit.

Szükséges összetevők:

A vajas tésztához:
250 g liszt
2 evőkanál. cukor
Csipet só
1 csomag vaníliás cukor
120 ml olajat
3 evőkanál. joghurt

A krémhez:
700 g bogyó
2 evőkanál. cukor
1/2 db. citrom
3 lap zselatin -
Porcukor szóráshoz

Az elkészítés módja:

1. Szitáljuk meg a lisztet. Cukrot, sót és vaníliás cukrot adnak hozzá. Hozzáadjuk az olajat és a joghurtot. Gyúrjuk össze a tésztát, amely golyóvá válik. Fedjük le fóliával, és tegyük hidegbe a hűtőbe körülbelül fél órára.

2. Kenje meg a már kihűlt tésztát egy 22 cm átmérőjű tortaforma aljára. A tészta széleiből kb. 2 cm-es deszka képződik. A tésztát villával átlyukasztjuk, és előmelegített sütésre helyezzük. sütő 200 fokon kb. 25 percig.