Emésztőenzimek a testépítésben - 1. rész
Az ókori népek úgy vélték, hogy az egyik étel mássá alakítása, mint a tej sajtokká varázslatos folyamat, amely minden élőlény veleszületett titkát magában foglalja - egyfajta vitalitás. Az alkimisták viszont megpróbálták megérteni ezt a folyamatot, amikor megkísérelték a vasat arannyá alakítani.
Az enzimek komplex kémiai reakciók sorozatát szabályozzák, más néven anyagcsere, amely áll anabolizmus és katabolizmus. Az anabolizmus az építés folyamata (szövetnövekedés), ami azt jelenti, hogy egyszerű anyagokat kombinálunk összetettebbé. A katabolizmus az anabolizmus ellentéte, és magában foglalja az anyagok egyszerűbbekre bontásának folyamatát, például az emésztést. Az enzimek egyesítik azokat a kémiai folyamatokat, amelyek lehetővé teszik az anyagcserét.
Amellett, hogy az anyagcserénk megfelelően működik, az enzimek tápanyagként működnek potencátorok, vagyis pozitív értéket engednek az étel táplálkozási potenciáljához.
Az enzimtermelésünk csökkenhet az életkor, a betegség, a trauma vagy a stressz hatására, és ha testünk nem tud elegendő mennyiséget előállítani belőlük, akkor azokat külső forrásból kell beszerezni. Képzeljen el egy akváriumot a sérült vízszűrővel rendelkező halak számára - valamihez, amely egykor 100% -ban működött és működött, most friss vízre van szükség. Ha hiányzik egy enzim, ez számos más enzim hiányához vezethet (a vitaminokkal gyakran megegyezik). Akkor talán a legjobb alkalom, hogy megismertesse testét tápanyagokban gazdag ételekkel vagy kiegészítőkkel.
A testünk minden rendszerében található millió millió enzim tartja életben és egészségben.
Minden enzim a saját egyedi körülményei és sebessége szerint működik. Hogy képet alkothassunk az enzimek gyors működéséről (és elég gyorsan működnek), megnézhetjük a leglassabb ismert enzimet - a lizozimet. Percenként körülbelül harminc szubsztrátmolekulát vagy két másodperc alatt egy szubsztrátot tartalmazó baktériumokat pusztít el. Azonban a szénsav-anhidrázhoz képest, amely percenként körülbelül 36 millió szubsztrátmolekulát képes feldolgozni, a lizozim nem tűnik túl aktívnak. Természetesen az enzimek hatásának sebességét befolyásolja környezetük, más szóval az egyén egészsége.