Indiai csirke citrommal és sült hagymával - a nő számára

1500-1700 g csirke darabokra vágva

csirke

Egy darab gyömbérgyökér (kb. 2,5 cm), meghámozva és apróra vágva

4 gerezd fokhagymát hámozva és aprítva

8 evőkanál. repceolaj (talán közönséges olaj)

1 egész citrom, felszeletelve és meghámozva

Távolítsa el a bőrt a csirkéről, és papírtörlővel szárítsa meg a húst. Félretesz, mellőz.

Közben meghámozzuk a hagymát, és 2 fejet nagy darabokra vágunk. Tegye őket az apróra vágott gyömbérrel és fokhagymával turmixgépbe 6 evőkanállal. víz. Őrölje őket sima pasztává.

Az utolsó hagymát vágjuk ketté, majd vékony félholdra vágjuk.

Melegítsünk 6 evőkanál. olajat egy mély serpenyőben közepes lángon. Ha forró, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk sötétaranyig és ropogósra. Réses kanállal távolítsuk el őket az olajból, és a zsírt eresszük le konyhapapíron. Félretesz, mellőz.

Tegye a csirkét a hagymás serpenyőbe, és hagyja gyorsan megsütni, amíg aranybarna lesz minden oldalról, de a hús teljesen meg nem fő. Csak meg kell változtatnia a színét. Távolítsa el a csirkét egy tányérra, és tegye félre.