Ellenőrzik az óvodák és iskolák konyhai egységeit - Bulgária
Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) ellenőrzést végez az anyák gyermekkonyháiban és az iskolai étkezdékben, valamint az élelmiszertörvény alapján bejegyzett valamennyi helyszínen, az iskolák területén, jelentette az ügynökség.
Az ellenőrzések az új tanév kezdetéhez kapcsolódnak, és országszerte zajlanak. A cél a gyermekek által fogyasztott ételek minőségének és biztonságának biztosítása.
Az ellenőrök ellenőrzik az alapanyagok és az élelmiszerek eredetét és megfelelő tárolását, eltarthatósági idő, az élelmiszerekkel kapcsolatos információk fogyasztóknak történő átadására és megfelelő címkézésére vonatkozó követelmények betartása.
A gyermekeknek kínált ételek biztonságára és minőségére vonatkozó különleges követelményekről szóló 8. sz. Rendelet alkalmazása szigorú ellenőrzés alatt áll. Az ellenőrzések során figyelemmel kísérik az iskolák területén lévő élelmiszer-ipari létesítményekben az élelmiszer-előkészítést és -ellátást végző alkalmazottak járványellenes intézkedések betartását - olvasható a vállalkozóknak szóló Útmutatóban., vendéglátóipari és élelmiszeripari létesítmények a COVID-19-hez kapcsolódó járványellenes intézkedések végrehajtására.