Táplálkozási zavarok; a modern csapás; 2 rész
2017-03-16 13:13:41 1333 megtekintés által:
Miután utoljára figyeltünk a leggyakoribb étkezési rendellenességekre, az étvágytalanságra és a bulimiára, ebben a cikkben megnézzük a többi, nem kevésbé fontos és súlyos, az étellel kapcsolatos mentális rendellenességet.
Orthorexia
Az orthorexia olyan kóros mánia, amely csak egészséges ételeket fogyaszt. Görögből származik: az "orthos" - helyes, hűséges és "orexis" - vágy szavakból. Kezdetben az ezzel a problémával küzdő emberek erősen kiegyensúlyozott étrendet akarnak elérni, energikusnak érezni magukat, mert egészséges "tiszta" ételeket fogyasztanak, egyesek választják - vegetáriánus, veganizmus, nyers étel stb. Az egészséges táplálkozás mániává válik.
Ezt a betegséget először Dr. Stephen Bratman írta le, aki az alternatív gyógyászatot gyakorolja. Az ortorexiát leíró, az egészséges táplálkozás rabja című könyve bestseller lett. Bratman könyvében számos kérdést mutat be, amelyek feltárják az orthorexia jelenlétét, például: "Különbözik-e a diétád a szeretteidétől?", "Bűnösnek érzed-e magad, ha valami illegális dolgot eszel a diétád miatt?", " érdekli? inkább az étel hasznos összetevői, mint az íze? " stb.
Azok, akik legalább egy kérdésre igennel válaszolnak, az egészséges táplálkozás rabjainak tekinthetők. Ez az új, a nyugati társadalomra jellemző betegség a diéták megszállottsága, a testkultusz és a mesterséges termékekkel dúsított ételek fogyasztásától való félelem után jelenik meg.
A szakemberek az otorexiát gyakran rögeszmés-kényszeres viselkedéssel vagy anorexiás viselkedéssel magyarázzák. Az otorexiában szenvedők fokozatosan érik el a fizikai és idegi kimerültséget. Az idő nagy részét az ételek tervezésére és elkészítésére fordítják. A véletlenszerű étkezési rendellenességek súlyos érzelmi válságokhoz vezetnek. Erőfeszítéseket tesznek ennek az étrendnek a betartására, a rögzítési magatartás figyelhető meg, és más étkezési rendellenességekhez hasonlóan a "tiszta étel" válik az élet középpontjává és értelmévé. Egyre több időt fordítanak az ételek típusának mérlegelésére/fokozatosan csak néhány fajtára /, az elkészítés és a fogyasztás módjára. Ez a korlátozó étrend alultápláltsághoz vezet - beriberi, vashiányos vérszegénység, osteomalacia stb.