K2-vitamin hiány
A K1 véralvadásra gyakorolt közvetlen hatásától eltérően a K2 hiánynak nem lehetnek akut tünetei. Ehelyett a K2 szerepe biológiánkban hosszú távú és szisztémás. A krónikus K2-hiány évekig tarthat, mire megnyilvánul - évekkel azelőtt, hogy szív- és érrendszeri vagy csontváz-rendellenességeinket krónikus betegségek vagy törések formájában látnánk.
Az általános populáció 31% -ának van funkcionális K-vitamin-hiánya, jelentősen magasabb az időskorúak és a magas vérnyomásban, 2-es típusú cukorbetegségben, krónikus vesebetegségben és szív- és érrendszeri betegségben szenvedők körében.
Lehet, hogy gyermekkorunkban hiányosak vagyunk!
Egy tanulmány a K2-vitamin állapotát vizsgálta 110 egészséges résztvevőből álló csoportban, 42 gyermekből és 68 felnőttből. A szubkarboxilezett VKDP osteocalcin és MGP 896 vérmintáját elemezve azt találták, hogy a 40 évesnél idősebb gyermekek és felnőttek mutatták a legnagyobb K2 hiányt.
Mi okozza ezt a széles körű hiányt? - Hiányzik az étrendünkből.
Ellentétben a K1-vitaminnal, amely könnyen megtalálható a zöld leveles zöldségekben és a növényi olajokban, a K2-vitamint sokkal nehezebb megtalálni étrendünkben.
A K2-vitaminban gazdag hagyományos élelmiszerek a következők: hal tojás, tehéntej zsír, szárított hús, kefir, savanyú káposzta, régi sajtok.
A hiány nagy oka az, hogy nem eszünk annyi erjesztett ételt. A modern élelmiszer-tárolási módszerek, mint például a hűtés, a konzervkészítés és a pasztőrözés, jobbára megváltoztatták étrendünket. Ez egész évben növelte a friss élelmiszerekhez való hozzáférésünket, nagy választékot adott étrendünkhöz és csökkentette az élelmiszerárakat.
Ironikus módon sok szívbetegség miatt szedett gyógyszer veszélyezteti a K2-vitamint, amely a szív- és érrendszeri egészséghez szükséges. Ezek a gyógyszerek általában a koleszterint a májba irányítják. Például a sztatinok blokkolják a májban a koleszterin termeléséért felelős enzimet.
Mi köze a koleszterinnek a K2-vitaminnal?
Az elégtelen koleszterin a K2-vitamin elégtelen mozgásához vezet a szervezetben. Tanulmányok ezt alátámasztják, tanulmányok kimutatták, hogy a sztatinok megállítják a K2-vitamin termelését.