Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek mellett és ellen
Az elmúlt években meglehetősen divatossá vált a csak fogyasztás alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Valószínűleg észrevette már az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket népszerűsítő hirdetések és prospektusok tucatjait. Valójában az ipar, amely ezeket a termékeket gyártja, elsősorban azoknak a nőknek kedvez, akik egészségesen akarnak étkezni, és elveszítik egy centi derékvonalukat.
A svéd Lund Egyetem Diabetes Központjának új tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy napi 8 adag teljes tejtermék fogyasztása, beleértve a teljes tejet, sajtot, tejszínt és vajat, jelentősen elkerüli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A joghurtban lévő zsírra akkor van szükség, ha meg akarja előzni a csontritkulást, amelynek fogyasztása általában ajánlott. Az alacsony zsírtartalmú termékek külön megválasztása felesleges a kardiovaszkuláris kockázat elkerülése érdekében, mert az egészséges csontok számára ajánlott mennyiségben a teljes zsírtartalmú joghurt valószínűleg nem károsítja az ereket és a szívet.