Elképesztő receptek a karfiol készítéséhez
A karfiol egy zöldség, amely különféle módon alkalmas főzésre, és könnyen a természet csemegéjévé válhat.
Mivel a sütőben történő sütés a legjobb módon megőrzi a zöldségek aromáját, ez lehetővé teszi különféle termékekkel és fűszerekkel kombinálva elkészítését.
Szerkezetéből adódóan nagyon jól felszívódik az emberi testben, ezért különösen hasznos gyomor-bélrendszeri betegségek diétás táplálékaként, a napi étrendről nem is beszélve - tudta meg a MedConsult.bg.
A zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak:
- C-vitaminok;
- B-vitaminok;
- kálium;
- kalcium;
- nátrium;
- foszfor;
- Vas;
- magnézium.
Gazdag pektinben, almasavban és citromsavban, folsavban és pantoténsavban is. Például a benne lévő vas kétszer több, mint a zöldborsóban, borsban, salátában és háromszor több, mint a cukkiniben és a padlizsánban - mondja a MedConsult.bg.
Sült karfiol a sütőben
Főbb összetevők:
- 3 teáskanál extra szűz olívaolaj;
- só, bors.
Utasítás:
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Oszd meg a zöldségeket kisebb virágokra, majd add hozzá a maradék hozzávalókat. Sütőpapírra tesszük, és időnként megkeverve 35-40 percig sütőben sütjük.
Parmezánban és gyógynövényekben sült karfiol
Alkatrészek:
- 1 közepes hagyma;
- 4 szár kakukkfű levél;
- 4 gerezd fokhagyma héjjal;
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt;
- olivaolaj.
- só, bors.