A szórakozás érdekében koleszterin és retek))
Utolsó változás: 2014. 06. 08. 19:37
A retek Dél-Ázsiából származik, és Egyiptomban termesztették Kr.e. 2780-ban. Miért hasznosak ezek az ősi zöldségek és mit tanácsolnak nekünk az orvosok?
Tavasszal belső tápanyagkészleteink szinte teljesen kimerülnek (ami gyengeségben, álmosságban és ingerlékenységben, bőrproblémákban stb. Mutatkozik meg), a vitaminhiány ellensúlyozására a retek és saláta, a petrezselyem és más zöldségek egyszerűen pótolhatatlanok. A vitaminok mellett minden növény számos más hasznos tulajdonságot tartalmaz - ezek egy része megelőzheti a rákot és az érelmeszesedést, mások - a fogyás elősegítésében, mások pedig a haj növekedésének javításában stb.
A retek pontosan az, ami testünket több, a test számára hasznos elemmel tölti fel. Óvja a kövek kialakulásától. A retekben található mustárolaj megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban. Segítenek a fogyásban. A retek gazdag növényi enzimekben, amelyek támogatják a fehérjék jobb felszívódását, fokozzák az anyagcserét. És ez fontos a túlsúlyosak számára. Erővel töltenek fel bennünket. A retek tonizáló hatású, javítja a köptetést, ami a kálium-, nátrium-, magnézium-, kalcium-, vas-, kén- és foszfortartalmú sóknak köszönhetően felgyorsítja a gyógyulást a bronchitis stb. Kezelésében.
A retket az ókori Görögországban nagyra értékelték, Androcid görög orvos azt javasolta pácienseinek, hogy mérgezés ellen fogyasszanak retket.
Tápanyagok retekben
A retek kiváló C-vitamin-forrás, amely ellátja a testet a molibdén, a folsav és a kálium ásványi anyagokkal. A Daicons fajta több réz- és káliumtartalmú, emellett erőteljes antioxidáns-forrás.
100 g retek a következő tápértékkel rendelkezik:
- 66 kJ (16 kcal)
- Szénhidrátok - 3,4 g.
- Élelmi rost 1,6 g.
- Zsír - 0,10 g.
- Fehérje - 0,68 g.
- Tiamin (B1 Vit.) - 0,012 mg
- Riboflavin (B2 Vit.) 0,039 mg
- Niacin (B3 Vit.) 0,254 mg
- Pantoténsav (B5) 0,165 mg
- B6-vitamin 0,071 mg
- Folsav (B9 Vit.) 25 g
- C-vitamin 14,8 mg
- 25 mg kalcium
- Vas 0,34 mg
- Magnézium - 10 mg
- 20 mg foszfor
- Kálium 233 mg
- Cink 0,28 mg