Élelmiszer-biztonsági intézkedések - Helló Gyermek

Mint mindannyian tudjuk, a fertőzés legfőbb módja COVID-19 levegőben van, azaz a vírus személyről emberre terjed a beteg tüsszentése és köhögése. Az üzletekben, amikor vásárolunk, különböző felületeket érintünk, például mérlegeket, bevásárlókocsikat, különböző termékeket stb. Bár biztosak vagyunk abban, hogy ezeket a felületeket naponta többször fertőtlenítik, milyen intézkedéseket kell tennünk a megvásárolt áruk és élelmiszerek tekintetében.

intézkedések

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint nincs konkrét bizonyíték arra, hogy a COVID-19 táplálékon keresztül terjedne. A vírus azonban valószínűleg szennyezett ételeken keresztül terjed, ezért ajánlott a helyes higiéniai gyakorlatok betartása. Az ételek elkészítésekor a következő ajánlásokat kell betartani:

  • Főzés előtt és után mosson kezet szappannal legalább 20 másodpercig;
  • Fogyasztás előtt mosson gyümölcsöt és zöldséget, feltéve, hogy a zöld leveles zöldségeket 20-30 percig vízben áztatják;
  • Az összes étellel érintkező munkalap és felület fertőtlenítése;
  • A nyers ételeket külön kell tárolni a készételektől;
  • Használjon különféle edényeket és eszközöket nyers és főtt ételekhez;
  • Az ételek előkészítése és újramelegítése legalább 70 ° C hőmérsékleten 2 percig.