A glutamát elhízást okoz

A nátrium-glutamát kínai só és E621 néven is ismert. Ez egy aminosav, amely képes növelni a termék ízét. Hatással van a nyelv receptorainak érzékenységére. Gyakran használják chips, fixek, húslevesek, instant levesek, salátaöntetek és fagyasztott félkész termékek gyártásához, és általában az összes gyorsétterem láncban.

glutamát

Ennek a kiegészítésnek a használata fejfájáshoz és hányingerhez vezethet, és a kutatások kimutatták, hogy károsítják az idegsejteket. A glutamát cukorbetegséget, migrént, autizmust, figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességet, Alzheimer-kórt is okoz. A nátrium-glutamáttal ízesített étel elfogyasztása után a következő étel általában ízléstelennek tűnik.

Egerekkel végzett kísérletek során a tudósok megállapították, hogy a nátrium-glutamát vezet elhízottság. Amikor beadták nekik a kiegészítést, az egerek megháromszorozták inzulinszintjüket, fokozatosan elhízva. A tudósok úgy vélik, hogy a nátrium-glutamát felhasználása az élelmiszerekben szándékos, mert így az emberek rabjaivá válnak és folyamatosan tartalmazó termékeket vásárolnak.