Éhségnaplók - hogyan veszélyeztethetik az egészségügyi írók
Tavaly augusztusban 200 nő ment le a chicagói Congress Plaza Hotelbe az Egészséges Életmód Találkozóra. A hétvégi konferenciát, a sziget második éves táplálkozási és fitnesz-konferenciáját a szigetvilág tagjai számára a fotogén fiatal közösségalapítók rendezték: Kath Younger (aki a katheats.com-on blogol), Tina Haupert (carrotsncake.com) Megan Anderson (graduatemeghann.com), Caitlin Boyle (healthytippingpoint.com) és Heather Pare (hangrypants.com). (A hatodik alapító, Jenna Weber, aki az "eatliverun.com" címet írja, hiányzott.) A rajongók "Big Six" -nek hívják, és nők az Egyesült Államok minden részéről származnak. Young regisztrált táplálkozási szakember, a többiek többsége pedig egy nap dolgozik. De online, a nők kibernetikus hírességek, akiknek egészséges karakterei és fitnesz tippjei havi százezrek havi megtekintését generálják, vonzva ezzel az olvasók vadászbázisát, amely felkeltette a nagy éttermi és wellness vállalatok figyelmét.
Ezek a cégek - köztük a Stonefield Farm, a Quaker Oats, az Arnold és az Orwith - a nagy haton dolgoznak, és remélik, hogy online pontszámot érnek el és eljutnak olvasóikhoz: fiatal, képzett nők aranybányája, akik hajlamosak a szilfikus fizikára. A reklámra éhes szponzorok utazást, cserét és készpénzt kínálnak a bloggereknek, még 49 000 dollárt nyelnek le a csúcstalálkozóra a jegyárak és a szállodaszervezők, a szabadtéri koktélparti, a vendéglátás és a konferenciaterem fedezésére.
Most a blogok még a nőket is nemzeti márkákká változtatják. Haupert és Weber könyv foglalkozik a Sterling Publishing céggel; Augusztusban jelent meg Boyle vezető grafikai könyve a Gotham Books számára. Haupert az health.com oldalnak ír
Weber és Anderson pedig fogyókúrás tippeket kínál folyóiratokban. A könyvelőlegek, a szponzorálás és az online összesítő díjazásának ellenőrzése között (Andersonnak évente kb. 10 000 dollárra tehet szert) a nők komoly sikereket élveznek - bár közülük csak egy rendelkezik egyetemi táplálkozási képzéssel.
De az egyedi címsorok és szlogenek ("Summit" mottó: "Bloggerek a kiegyensúlyozott életmódért") mögött tagadhatatlanul egészségtelen étel-, testmozgás- és súlymánia rejlik. Az aprólékos fotók és ételek leírását tartalmazó blogoldalakat gyakran naponta többször frissítik, és az olvasók azonnal levágják. Egy tipikus reggeli poszt dokumentálja a reggelit fényképpel és leírással - mondjuk, sima spenótlevessel és rizstejjel -, majd a nap délutáni gyakorlati beszámolója és a tökéletesen elosztott snackek és vacsora esti frissítése. Pale egyszer egy 10 mérföldes távot kergetett bezferával, alacsony zsírtartalmú, fekete babgal. Boyle 22 mérföldet megmászott, és a könnyű étkezést követő nap után "Nagyon éhes vagyok!"
A nők közül többen nem voltak formában az egyetemen, és lefogytak a tanfolyam elvégzése után, ami eksztatikusan részletezett Boyle, Mlader és Anderson blogjainál. A webhelyek súlykontroll-tippeket tartalmaznak, és még az "élelmiszer-szabotázst" is tartalmazzák (romlandó csemegék, amelyek elkerülik az elfogyasztást). Hetekkel a 2009-es San Diego Maraton előtt Anderson kókuszos habos süteményt evett, majd a többit elpusztította. Egy fiatal férfi, aki azt írta, hogy nem képes elviselni napi 1100 kalóriát, megpróbálva fenntartani "boldog súlyát", leírta, hogy harapás után sót öntöttek desszertekbe. A posztban arról, hogy vajon ez a fajta élelmiszer-megsemmisítés "felidegesített étrend"-e, Pare emlékeztet arra, hogy "csak még egy" vágy után dobott el egy adag sütit.
A chicagói találkozón a joghurt eltűnt a büféreggeliből; mini kifli és mini muffin. "Azt mondtuk nekik, hogy ne szolgálják fel ezeket a dolgokat" - mondta Boyle a szénhidrátokról. Több nő lesoványodott. A decemberi maratoni edzés ellenére Boyle néhány falat után elutasította reggelijét, amely gyümölcsökkel, sűrű teával és joghurttal volt tele. Később feltöltött egy fényképet a teljes tányérjáról az interneten, gondolkodva a "csodálatos" ételről.
Sok blogger közzéteszi magasságát és súlyát, és megosztja a fogyás céljait és az étrend-terveket. Pare helyett boldogan mérlegelte, hogy a "tipikus étkezési nap" - beleértve a zab, mogyoróvaj, len és mini lár adagokat - "sok-e". Néha a nők desszerteket vagy jeges söröket írnak le, de a New York-i székhelyű Marisa Lippert sporttáplálkozási szakember szkeptikus. "Aggódom, hogy gyógyszert keresnek, de kivételes mentalitásuk és alacsony testsúlyuk miatt nem kényelmes élvezni őket" - mondja. Tavaly Anderson bejelentette, hogy elvesztette a menstruációját, köszönhetően annak, amit orvosa mondott neki: "amenorrhoea az intenzív, nagy futásteljesítményű mozgásom miatt" - piros zászló az alacsony testsúlyért és az osteoporosis kockázati tényezője. Értékelve Anderson maratoni edzés közbeni posztjait, Liperp becslései szerint Anderson körülbelül 1400 kalóriát evett naponta - 600–800 alatt az edzése alapján szükséges minimum alatt.