Ehetnek-e cukorbetegek BgMedBook pattogatott kukoricát
A pattogatott kukorica egészséges reggeli lehet a legtöbb ember számára, annak elkészítésétől függően. A meglehetősen alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú levegős ízű pattogatott kukorica gyakran harapnivaló a fogyókúrázóknak.
A cukorbetegeknek azonban inkább a derék miatt kell aggódniuk, ha pattogatott kukoricát fogyasztanak.
A cukorbetegek ehetnek pattogatott kukoricát, de a pattogatott kukorica magas szénhidráttartalma miatt gondosan meg kell választaniuk a pattogatott kukorica típusát, a főzés módját és a mennyit.
táplálás
A pattogatott kukorica levegő cseppenként nagyon kevés kalóriát kínál. Ezenkívül egy csésze levegőt tartalmazó pattogatott kukorica alig több mint 1 gramm (g) rostot tartalmaz. Körülbelül 1 g fehérjét és körülbelül 6 g szénhidrátot is tartalmaz.
Ezenkívül a pattogatott kukorica nulla koleszterint tartalmaz, és szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, jóval kevesebb, mint 0,5 g/csésze. Egy csésze 5 csésze teljes kalóriamennyisége 100-150 között van.
A pattogatott kukorica teljes kiőrlésű ételnek minősül. Egy adag a teljes kiőrlésű gabonák ajánlott napi bevitelének körülbelül 70% -át képes biztosítani.
A pattogatott kukorica tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Egy adag pattogatott kukorica számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve:
- A-vitamin
- E-vitamin
- B6-vitamin
- pantoténsav
- folsav
- tiamin
- niacin
- riboflavin
A pattogatott kukorica szállítása vasat és mangán, kalcium, foszfor, réz, magnézium, kálium és cink nyomát is tartalmazza.
A pattogatott kukorica teste vagy héja táplálkozási értékének jelentős forrása. A héj béta-karotint, luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek fontosak a szem egészségének megőrzésében.
A héj antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező polifenolokat is tartalmaz, amelyek védelmet nyújthatnak a rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
A kutatók szerint a pattogatott kukorica adagonként legfeljebb 300 milligramm polifenolt tartalmazott. Ez a magas polifenolmennyiség meghaladja a gyümölcsök és zöldségek által az átlagos amerikai étrendben biztosított mennyiség 60% -át.
De a pattogatott kukorica előnyei a legnagyobbak, ha a pattogatott kukoricát a levegőbe engedik. A salátákhoz és a burgonyához hasonlóan ezeket az egészségügyi előnyöket is gyakran csökkentik túl sok só, vaj, vaj és egyéb fűszerek vagy öntetek hozzáadásával.
Szolgáltatási javaslatok
Mint minden ételhez, a pattogatott kukoricához az ajánlott adagméretek tartoznak, ezért nem szabad feleslegben használni. Ezenkívül az öntetek megválasztása komoly hatással van arra, hogy egy személy mennyit ehet vagy kell enni adagonként.
Adagméretek
Mint fent említettük, körülbelül 5 csészés adag pattogatott kukorica jelent meg, amely számos tápanyagot kínál. Ez egyenértékű egy kis tál pattogatott kukoricával.
Javaslatok a megjelenítéshez
A korlátozott étrenddel rendelkező emberek, például a cukorbetegek számára a legjobb, ha kerüljük a pattogatott kukoricához való nagy mennyiségű egyéb kiegészítést. A levegőben pattogatott kukorica a legjobb lehetőség a minimális extrák maximális kihasználására.