Egyesült Királyság Szervezett küzdelem az élelmiszer-pazarlás ellen

France Press

királyság

A szemétlerakásra szánt gyümölcsből készült édességek és chips: Nagy-Britannia, amely egykor az élelmiszer-pazarlás „kiválósága” volt, most egyesületek és vállalkozások által vezérelt forradalmat él át.

Ben Whitehead fiatal vállalkozó elmondása szerint öt év alatt 15 tonna gyümölcsöt mentett meg a dömpingtől. Amikor ez a volt FoodCycle önkéntes, aki az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemre specializálódott, lejárt gyümölcsöt keresett az otthona közelében lévő piacon, 12 doboz ananászt kínáltak neki. "Kerékpárral ültem! "Rám néztek és nevettek" - mondta az AFP-nek.

A férfi ezután SpareFruit nevű céget nyitott. Piaci rése - csúnya almából és körtéből készült chips, amelyet a termelők nem tudnak eladni a szupermarketekben. "Ha áthalad egy gyümölcsösön, meglátja a gyümölcs szőnyegét. Néhány már nem jó, de azt mondanám, hogy 90 százalékuk igen
teljesen ehető - mondja. A Snact egy hasonló cég, amely gyümölcslekvárt készít. 2014-ben lépett be a piacra, miután 14 000 fontot gyűjtött egy crowdfunding kampányban.

A két vállalat jövőre növekedést tervez, sőt meg is van
az a törekvés, hogy helyet találjon a lelátókon az egyetemes
Selfridges üzletek. Lehetőség arra
az emberek gondolkodásmódjának fejlődéséről tanúskodik - mondta Whitehead.

Tavaly 2016 kulcsfontosságú év volt az ötlet támogatóinak