Egyél, éhezj és élj tovább - Alien
Hogyan segíthet az időszakos koplalás hosszabb és egészségesebb életben?
Az "Egyél, éhezj és élj tovább" című dokumentumfilmben Dr. Michael Mosley brit író és újságíró nyomon követi az utat, amelyet azóta követett, hogy elhatározta, hogy megpróbálja az időszakos böjtöt, hogy meg tudja-e javítani az egészségét.
A kísérlet megkezdése előtt a vérvizsgálata kimutatta, hogy a cukorbetegség küszöbén áll, és magas a koleszterinszintje - ezt az állapotot orvosa gyógyszerrel akarta kezelni.
Aggódik ez a diagnózis - különös tekintettel arra a tényre, hogy szinte a hagyományos orvosi gyakorlatok szakértőjének tartotta magát - Dr. Mosley alternatívák feltárására vállalkozott.
"Mindig is érdekelt, hogy kísérletezzek magammal, mint kutatási módszerrel, mert a legfontosabb felfedezéseket oly sok olyan tudós és orvos fedezte fel, akik kísérleti tárgyként használták magukat, de még soha nem kísérleteztem a sajátommal. egészség ”- mondja Dr. Mosley.
Útja az egész Egyesült Államokban végigvitte, ahol egészséges és hosszú életű idősekkel találkozott, hogy megismerje sikereik titkait.
A tested az "ünnepek és az éhezés" időszakos ciklusaihoz készült
Kiderült, hogy a böjt számos olyan egészségügyi előnnyel jár, amelyre a legtöbb ember törekszik - a jobb szív- és érrendszeri egészségtől és a rák kockázatának csökkentésétől kezdve a gének helyreállításáig és az élettartamig.
Röviden: megállapítja, hogy a betegség kialakulásának részben az az oka, hogy túl gyakran eszünk. Ha folyamatosan "gazdag étrendet folytat", testének valóban hiányzik a természetes "gyógyulási és fiatalító folyamat" nagy része.
Igaz, hogy a szigorú kalóriakorlátozás súlycsökkenéshez és hosszú élettartamhoz vezet az állatoknál, de ez a fajta kimerítő éhezés a legtöbb ember számára nem túl vonzó alternatíva.
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy időszakos éhezésből, azaz. olyan étrend, amelyben egyes napokon normálisan eszik, és másokon drasztikusan csökkenti a kalóriákat, elérheti bizonyos, ha nem is az összes előnyét, amelyet szigorú kalória-korlátozással járna.
Ez a fajta étrend sikeresen utánozza őseink étkezési szokásait, akik nem jutottak be az élelmiszerboltokba és az élelmiszerekbe a nap 24 órájában. Rendszeresen átélték az erős étkezést és az éhezést, és a modern tanulmányok azt mutatják, hogy ennek a ciklusnak számos biokémiai előnye van. Röviden, ha megváltoztatja, mit és mikor eszel, akkor jelentősen megváltoztathatja a test működését. És ez nagyszerű hír.
Az időszakos böjt egészségi előnyei
Történelmileg a böjt gyakori esemény volt, és évezredek óta része a szellemi gyakorlatnak. A modern tudomány azt is megerősíti, hogy számos oka van az időszakos böjt választásának, többek között:
1. Az inzulin- és leptinérzékenység normalizálása és a mitokondriális energiahatékonyság növelése: Az egyik fő mechanizmus, amely az időszakos böjtöt annyira előnyössé teszi az egészségre, az inzulinérzékenységre gyakorolt hatása.
Noha a cukor energiaforrás a tested számára, inzulinrezisztenciát is okoz, ha azt a modern étrendben és a feldolgozott élelmiszerekben szereplő mennyiségben fogyasztják. Az inzulinrezisztencia pedig a krónikus betegségek fő mozgatórugója - a szív- és érrendszertől a rákig.
Az időszakos böjt segíti a testét abban, hogy elkezdje felhasználni a zsírt energiaforrásként, és egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy amikor a test megszokja, hogy energiaforrásként a cukrot égeti a zsír, akkor az drasztikusan csökkenti a krónikus betegségek kockázatát.
2. Normalizálja a ghrelin szintet, más néven "éhség hormon".
3. Segít az emberi növekedési hormon termelésében: A tanulmányok azt mutatják, hogy az időszakos böjt nőknél 1300, férfiaknál 2000 százalékkal növelheti a növekedési hormont, ami fontos szerepet játszik a jó egészségi állapotban, hangulatban és az öregedési folyamat lassításában. A növekedési hormon egyben olyan hormon is, amely segíti a zsírégetést, ami megmagyarázza, miért olyan hatékony a koplalás a fogyás szempontjából.
4. A trigliceridszint csökkentése és a betegség egyéb biomarkereinek javítása.
5. Az oxidatív stressz csökkentése: A böjt csökkenti a szabad gyökök felhalmozódását a sejtekben, ami megakadályozza a sejtfehérjék, lipidek és nukleinsavak oxidatív károsodását, amely az öregedéssel és a betegségekkel jár.
Rengeteg bizonyíték van arra, hogy az éhezés az egyik tényező, amely hozzájárul az állatok hosszú élettartamához. Számos mechanizmus vezet ehhez a hatáshoz. Az egyik fő az inzulinérzékenység normalizálása, de az éhezés lelassítja az mTOR (az emlősök rapamicin célpontja) enzim kaszkádját is, amely fontos szerepet játszik az öregedési folyamat kiváltásában.
Az időszakos böjt a leghatékonyabb módja annak, hogy megszabaduljak a felesleges zsírtól és megszabaduljak az édesség utáni vágyaktól. Mivel a legtöbbünkben van olyan zsírfelesleg, amelyet nem tudunk elégetni, ez egy olyan előny, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni. Amikor a cukor már nem a fő energiaforrás a tested számára, nem vágyik rá, amikor a cukorkészleteid kimerülnek.
Mint fentebb említettük, egy másik mechanizmus, amely az éhgyomrot annyira hatékonyan veszíti el a fogyásban, az a tény, hogy kiváltja az emberi növekedési hormon - egy zsírégető hormon - felszabadulását, amelynek számos elismert "öregedésgátló", egészségügyi és fitnesz-előnye van.
Végül, de nem utolsósorban, a szakaszos böjtöt a szövetségese a demencia megelőzésében és akár kezelésében is jelzi. Zsír elégetésekor a ketonok hulladéktermékként szabadulnak fel, és a ketonok (nem glükóz) az agy választott ételei.
Ezenkívül az időszakos éhezés megnöveli a neurotróf agyi faktor (BDNF) nevű fehérje termelését, amelynek hatására az agy őssejtjei átalakulnak új idegsejtekké, és sok más vegyi anyagot vált ki, amelyek javítják az idegrendszer egészségét. Megvédi az agysejteket az Alzheimer- és a Parkinson-kórral kapcsolatos változásoktól is. Dr. Mark Matson, az Országos Öregedési Intézet fiatal kutatójának tanulmánya szerint a nappali böjt (a böjt napján a kalóriabevitel 600 kalóriára korlátozása) körülbelül 50-400 százalékkal növelheti a BDNF-et, attól függően, hogy az agy területe.
Tervezze meg az időszakos böjtöt 5: 2-re
Az időszakos böjt egy általános kifejezés, amely a diéták és a koplalások széles skáláját öleli fel. Általános szabály, hogy magában foglalja a kalória-korlátozást - részben vagy egészben a hét egyes napjain, részben vagy egészben. Dr. Mosley annyira meg volt győződve az időszakos böjt előnyeiről, hogy könyvet írt a "Gyors étrend: Hogyan lehet fogyni, egészséges lenni és tovább élni az időszakos koplalás egyszerű titkával" címmel.