Egy marék mogyoró a sok szenvedés ellen
Számos tápanyagot tartalmaznak, emelik a hangulatot és megakadályozzák a rosszindulatú daganatok megjelenését.
Szerző: Prof. Hristo Mermerski
Közismert tény, hogy a földimogyoró hüvelyesek közelebb vannak a babhoz, a csicseriborsóhoz és a borsóhoz, mint a mogyoróhoz és a mandulához. "Földimogyorónak" is nevezik őket, és mind a vegetáriánusok, mind a húsételek kedvelői kedvenc étele.
A földimogyoró tele van sokféle hasznos tápanyaggal. De figyelembe kell venni magas kalóriatartalmukat (548 kcal/100 g), ezért nem szabad őket visszaélni - túlsúlyosak és teljesen egészséges emberek sem.
A finom "diófélék" számos vitamint tartalmaznak - A, D, E, PP és B csoportot. Különleges aminosavakat és növényi zsírokat - különösen többszörösen telítetlen liolénsavat és értékes folsavat, biotint és sok más szerves anyagot és nyomelemet - kalciumot tartalmaznak, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, cink, réz, vas, mangán, szelén stb.
A földimogyoró egyharmada fehérjéből áll, amely a zsír több mint fele, de teljesen hiányzik a koleszterinszinttől.
Fogyasztása az optimális vércukorszint fenntartásához vezet, ezért kis mennyiségben hasznos a cukorbetegség különböző formáiban szenvedő betegek számára. Az anyákban található mangán normalizálja a vérnyomást és az anyagcsere folyamatait a szervezetben. Számos tanulmány eredményei szerint a földimogyoró ésszerű határokon belüli használata természetesen csökkenti a szívroham és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezzel párhuzamosan segítenek az emberi immunrendszer megerősítésében és a fertőzések elleni küzdelemben.
Nagyon hasznosak depressziós állapotokban is, mivel triptofánt tartalmaznak, amelyből a szervezet szintetizálja a szerotonint - a hormont, amely felemeli a hangulatot, és megszünteti a depressziót és a fóbiákat.