Egy marék dió vagy "lakoma az elmének" - Finom és hasznos-Hasznos
A rejtett bölcsesség, termékenység és hosszú élettartam szimbóluma
A dió az egyik legrégebbi fa, amelyet az emberiség az őskor óta ismer. A dendrológusok szerint néhány diófa körülbelül 1000 éves. Az öreg diófák Bulgária-szerte sok helyen díszítik lenyűgöző növekedésüket és széles zöld koronájukat. A diófa bőkezűen több mint 100 kg gyümölcsöt adott nekünk tizedik éve óta. Gyümölcseit finom, puha, zöld héj veszi körül, amely érett állapotában leesik és a perikarp belső rétegének, az úgynevezett endokarpnak - a héjnak marad, ezért a botanikusok a diót kőként definiálják. Belül egy anya - két részből álló mag, amelyek mindegyike két részre oszlik.
A dió nagysága és alakja nagyon eltérő. A szokásosak körülbelül 11 g-osok, de a nagyok meghaladhatják a 14 g-ot, és az anya csak a tömeg fele.
A "Kosteliv" egy dió, amelynek vastag héja legfeljebb 2,3 mm, és könnyebb megtörni a diót, amelynek héja vastagsága körülbelül 0,5 mm.
Széles elterjedése miatt ezt a szokatlan diót "közönségesnek" nevezik, bár latin neve - Juglans regia vagy "Jupiter dió" hangsúlyozza a jogdíját.
A legenda szerint Carius király lánya és Dionüszosz szeretett lánya, aki halála után diófává változott, Artemis elhozta a hírt apjának, és megparancsolta, hogy templomot építsen a tiszteletére. Az oszlopok fából készültek, fiatal nő alakjában, és kariatidáknak - a dió nimfáinak - hívták őket.
A legtöbb nyelvben a dió nevét feltételezett eredetéhez adják - görög vagy perzsa, az angolok számára pedig csak idegen dió (dió).
A dió "szent" fa Bulgáriában, amelyet egyedül ültetnek. A diót nemcsak évszázados létük miatt tisztelik, hanem értékes ételként és gyógyszerként is. A fa menedéket, árnyékot nyújt a nyári melegben, és védelmet nyújt a villámokkal és az eső ellen.Thunderernek hívták.
A diófa kiváló minőségű, és az ókor óta nagyra értékelik. Nagyon erős és ellenáll a kártevőknek, tökéletesen csiszolt, melegítéskor nem duzzad és nem reped meg, ezért használják luxusbútorok gyártásához. Kedvenc anyag azoknak a fafaragóknak, akik ikonosztázist készítettek a templomokban diófából.
Néha nagy sűrűségű magok képződnek a fában, és ritkán képződik egy gyönyörű rebbenés, úgynevezett sapka, amelyből emléktárgyak, tubák, fegyvercsikkek készülnek.
Számos legenda és hiedelem kapcsolódik a dióhoz ősidők óta.
A dió a világ teremtéséből fakadó "világfa". "Földdé vált, és eleinte olyan lett, mint egy nagy rakott, majd mint a cséplő, amelynek közepére az Úr diót ültetett." A dió összeköti az élők és a halottak világát, sőt azt hitték, hogy beszélni lehet velük, ha hozzáér a fa törzséhez.
Úgy gondolták, hogy Mózes jogarát egy diófából faragták az Éden kertjében. Csodálatos volt a Szent dióbotka is. Patrick, aki a 4. században mentette ki Írországot a sziget kígyóiból, a tengerbe száműzve őket.
A diót mindenféle jósláshoz is használják. A lányok hűtlenségének biztos jele, amire támaszkodtak, ha a róla és kedveséről elnevezett dió nem ég egyszerre a kandallóban, vagy elrepül.
Egy régi hiedelem megjövendöli annak halálát, aki diót ültetett, amikor a törzs akkora lett, mint a nyaka, ami megmagyarázza, miért nem hajlandók sokáig diófát ültetni. Hogy megvédjék magukat, széles kört vázoltak fel hosszú vörös övvel. A fát e varázskör közepére ültették. Amíg a dió ilyen vastag törzsű nő, egynél több emberi élet telik el, ezért megnyerést nyertek és hosszú életet éltek.
A vastag dió árnyéka megtéveszti a nyári forróságot. De semmi esetre sem szabad elaludni, mert a fa alatt gyülekeznek a tündérek és a gonosz öreg zsidók. Hatásukkal elmagyarázták, miért nem nő semmi a dió árnyékában. Valójában a dió leveleiben egy speciális yuglon anyag képződik, amely mérgező más növényekre. Az esők lemossák a levelekről, és a talajba hullva gátolják a növényzet növekedését a korona alatt.
Bármennyire ijesztő is ezek a hiedelmek a fáról, sok hagyományos rituális gyakorlatban a diót termékenységnek, egészségnek és hosszú élettartamnak hívják. A rejtvényekben a diómag "négy testvér, közös ingbe öltözve" - a családi összetartás szimbóluma. A szántó táskájába diót tettek a gabona eldobására azzal a szándékkal, hogy vetéskor nagy búzát szüljenek. És Franciaországban megszórták velük az oltár előtt a templomban. Angliában azt hitték, hogy a dió jó termésével jövőre sok gyermek születik. játékosan, vidáman és nyugtalanul a gyereket a szitába helyezett dió rázza meg ami megemelkedik. És hogy megmérgezzék, diót törnek. mert azt gondolták, hogy a dió a világon tartja, ahonnan minden gyermek származik, diótejjel etették az ősszel született gyermekeket - egészség és szerencse érdekében.
Az eredeti mester diócsörgőt készített a gyermekek szórakoztatására, amikor kavicsokkal vagy dióból kiürített rizsszemekkel töltötte meg.
A dió hagyományos karácsonyi ajándék. Karácsony estéjén mindig jelen vannak az ünnepi asztalnál, amelyet füstölnek, hogy kenyérrel és étellel megáldják. Mindenki diót választ és kitalálja az újévi szerencséjét. A jó fehér dió jó egészséget és boldogságot jelent. A dió, amelynek két magja van a héjban, szerencsésnek számít. Amikor az egyik megtalálja az egyik kívánságát, az egyik magot megeszik, a másikat a bal váll fölé dobják. Nem véletlen, hogy a mesékben a dió gyakran mágikus tárgy, felbecsülhetetlen segítő a próbák pillanataiban. Vacsora után szokás dióval játszani, amely a család legidősebb tagjának marokjába van rejtve. A cél megmondani, hogy a szám páros-e vagy páratlan - „páros vagy tech.” Végül a diót a szoba négy sarkába dobják, és aznap éjjel megjelölik a „megvilágított” teret, mint a föld négy sarkát.
Dió az elme, a szépség és az egészség érdekében!
Az ókori Babilonban a papok megtiltották az egyszerű embereknek a dió fogyasztását, mert azt hitték, hogy serkenti a gondolkodást.
A dió emberi agy alakjának külső hasonlósága felkeltette az orvosok érdeklődését a XVI - XVII. Elfogadták a növények bármilyen antropomorf hasonlóságát annak jeleként, hogy ezek a szervek gyógyító jellegűek. A diót úgy gondolták, hogy "az agy tápláléka", kezeli a fejfájást, valamint az agy és a fej egyéb betegségeit. Fogyasztásuk az érzékeny szívekben is nyugtató hatású volt, mert a dió középső részén szív alakú.
A modern orvoslás sok bizonyítékot talál e hipotézis alátámasztására.
A dió nagyon hasznos az intellektuális fejlődéshez és az intenzív fizikai aktivitáshoz. Nem véletlen, hogy diókrémként szerepelnek az űrhajósok menüjében. A mediterrán étrend egészséges mintázata valószínűleg a diónak köszönhető, nagyobb mértékben, mint az olívaolaj. A dió az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, a cukorbetegség ellensége, lassítja az öregedést és szerves része az egészséges étrendnek bármely életkorban. Különösen értékesek a terhes és szoptató nők étrendjében, valamint a magzat és a gyermek megfelelő fejlődésében és növekedésében, az anaemia és az atópiás betegségek kialakulásának megelőzésében. Minden dió egyedülálló módon ötvözi a fehérjéket és a zsírokat, szinte szénhidrátok, sok vitamin, ásványi anyag és bioaktív anyag nélkül. A melatonin, az elaginsav, az E-vitamin, a karotinoidok és a polifenolok magas antioxidáns aktivitással rendelkeznek. Támogatják az immunrendszert és rákellenes hatást fejtenek ki.