Egészségügyi tippek a 2015-ös MD Magazinhoz
Gondosan válasszon szénhidráttartalmú ételeket
A cukorbetegség nem azt jelenti, hogy teljesen le kell mondania a szénhidrátokról. Gondosan válasszon szénhidráttartalmú ételeket, amelyek lassan bomlanak le és állandó energiát biztosítanak a vércukorszint simább emelésével. Ilyen élelmiszerek a teljes kiőrlésű gabonák, a teljes kiőrlésű liszt, a hüvelyesek, a barna rizs, valamint a friss gyümölcsök és zöldségek.
A cukorbetegek ehetnek gyümölcsöt, még akkor is, ha édes, de figyelembe kell venniük az egyes étkezések mennyiségét. Képzett táplálkozási szakember segíthet abban, hogy kiderüljön, melyik a megfelelő mennyiség. Kerülje a finomított lisztből, fehér rizsből, süteményekből és cukorral édesített üdítőkből készült tészta fogyasztását (ez utóbbit cserélje ki ivóvízre).
A nem kalóriatartalmú (nem tápláló) édesítőszerekkel édesített "könnyű" üdítők csökkentett hozzáadott cukor (a vérbe gyorsan bejutó, ezért magas glikémiás indexű szénhidrát) fogyasztásához és a kalóriabevitel csökkenéséhez vezetnek.
A rendszeres üdítők könnyű választási lehetőségekkel való helyettesítése súlycsökkenéshez és jobb glikémiás kontrollhoz vezet. A nem kalóriatartalmú édesítőszerekkel édesített italok rendszeres használata nem ajánlott.
Gyümölcslevek (100% -ban természetes) rendszeres fogyasztása szintén nem ajánlott, mivel ezek rostban szegényebbek, mint az egész gyümölcsök. A cukorbetegek nem fogyaszthatnak hozzáadott cukorral ellátott gyümölcsleveket, kivéve, ha hipoglikémiájuk van.
A kevésbé finomított gabonafélékben sok rost, fitokémiai anyag és mikrotápanyag található. Az egész gyümölcs több rostot tartalmaz, mint a belőle kinyomott friss gyümölcslé azonos mennyiségű szénhidráttal, ami különbséget eredményez a glükóz vérbe jutásának sebességében fogyasztásuk során.
A magas glikémiás indexű, alacsony rosttartalmú, magnézium- és D-vitamin-tartalmú ételek nagyobb kockázattal járnak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában. A rostforrások teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök. A joghurthoz hasonlóan alacsonyabb glikémiás indexük van, mint a cukornak, a fehér rizsnek, a kukoricapehelynek vagy a burgonyapürének.
A D-vitamin ("nap-vitamin") szintetizálódik a bőrben, ha közvetlen napfénynek van kitéve, például szabadtéri fizikai tevékenység során. A legmagasabb e vitamin tartalmú élelmiszerek olyan halak, mint a tonhal, tőkehal, makréla, lazac, tokhal, ponty.
Szükség esetén csökkentse a súlyát
Kezdje egy kis súlyváltozással. Csökkentse a kalóriabevitelt (korlátozza a magas kalóriatartalmú ételek, az egészségtelen transz- és telített zsírok fogyasztását), és növelje az energiafogyasztást (kalóriaégetés) rendszeres testmozgás - aktív séta, kerékpározás, úszás, aerob testmozgás - révén.
A súly akár 2-5% -ának elvesztése javíthatja az anyagcsere-kontrollt és csökkentheti a cukorbetegség okozta szövődmények kialakulásának kockázatát. A túlsúly csökkentése hozzájárul a vércukorszint, a vérnyomás és a lipidkontroll javításához.
Első lépésként hagyja abba a chips és más ócska ételek, sült tészta és húsételek, sertéshús, kész húscsemegék (feldolgozott hús), gyorsétterem „amerikai típusú” (gyorsételek) fogyasztását, amelyek egészségtelen zsírforrások, túlzott nátrium (hozzáadott só) és finomított szénhidrátok. Csökkentse az alkoholfogyasztást! Igyon tiszta vizet más üdítők helyett.
Az urbanizáció és az iparosítás a táplálkozás változásához vezetett a megnövekedett kalóriafogyasztás irányában, és általában az élelmiszerek minőségének csökkenéséhez (feldolgozás, őrlés, finomítás, konzervkészítés és az eltarthatósági idő meghosszabbítása ipari zsírtelítettség révén).
A mozgásszegény életmóddal járó egészségtelen táplálkozás (gépesítés, számítógépesítés, televíziózás, közúti és magán közúti közlekedés) az állandó pozitív energiaegyensúly oka, amely testzsír felhalmozódásához vezet (zsírosodás, nagy derékkörfogat, magas testtömeg-index) ), valamint a csökkent glükóz tolerancia és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatára.