Egészséges táplálkozás - egészséges életmód
Aki elkészíti az ételt a családnak, kezében tartja a család minden tagjának egészségét és ezáltal boldogságát - Paul Bragg
Fontos elv a Az egészséges táplálkozás az ételek megfelelő kombinációja. Különösen a hús és zöldség.
Az ételeket két nagy csoportra osztják - alkáli és savképző. Van egy harmadik csoport is - semleges.
A semleges és lúgos ételek jellemzője, hogy minél jobban hőkezelésnek vetjük alá őket, annál jobban savképződnek.
Jó tudni, hogy mely ételek lúgosak és melyek savképzőek, de ez korántsem egyértelmű. ALKALIN-ALAKÍTÁS minden nyers gyümölcs és zöldség, minden saláta, dióból - mandula, gesztenye és mogyoró, gabonafélékből - köles.
SEMLEGES nyers tej, tejszín, vaj, olaj, olívaolaj, szezám, szója, dió, lenmag stb. olajok.
SAVKÉPZÉS hús és húskészítmények, hal, tojás, minden gabonafélék, a köles, cukor és cukrászda, hüvelyesek, földimogyoró és kesudió kivételével.
A meghatározás egyértelmű meghatározása egészséges étel az emberi fejlődés ezen szakaszában lehetetlen adni.
Jó emlékezni arra, hogy a test környezete enyhe, nem túl lúgos. A felesleg eltérés az egészséges test természetes normáitól is. Ezért számítanak a savas ételek is. Egyszerűen a lúgosnak kell kissé dominálnia. Testünk továbbra is képes öntisztulni és megszabadulni a sav feleslegétől, mindaddig, amíg nem tesszük túlzásba. Ezért azt tanácsoljuk, hogy a húst mindig nagy adagokkal vegyítsük össze zöld leveles zöldségek vagy zöldségek, amelyek nem tartalmaznak keményítőtartalmú zöldségeket, vagy csak citromot használnak.