Egészséges heti menü cukorbetegeknek
A globális elhízás idejét éljük. A statisztikák azt mutatják, hogy a lakosság 9-30% -a túlsúlyos, ami növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A súlyegyensúlyozás elengedhetetlen, mert a túlsúly elősegíti a test inzulinérzékenységének növelését.
A cukorbetegség nagyon függ az étrendtől. Enyhe formában meghatározzák az étrendet, amelynek terápiás célja van. Az étrendi normák szigorú betartása mérsékelt formában különösen fontos, és súlyos cukorbetegség esetén szükséges intézkedés.
Normális, ha naponta körülbelül 55-60% szénhidrátot, 30% zsírt és 11-16% fehérjét fogyasztunk.
Kötelező annyi vizet inni, hogy biztosítsuk a jó anyagcsere-folyamatot a szervezetben.
A növényekben található szénhidrátok fő energiaforrás, és nincs közvetlen kapcsolat a kalóriabevitel és a vércukorszint között. A zsír szintén energiaforrás, és a fehérje a test, az izmok, a bőr, a vérsejtek és az agy fő építőköve. Másrészt a fehérje gyenge energiaforrás.
Az 1970-es években kiderült, hogy összefüggés van a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása és a szívbetegségek között, és a cukorbetegek kockázata magas. Ma a cukorbetegeknek azt javasoljuk, hogy komplex szénhidrátokat, rostokat, alacsony cukor- és zsírtartalmú termékeket fogyasszanak.
A diabéteszes étrend nemcsak a kezelés része, hanem a terápia egyik eszköze is.