Egészséges és ízletes rizottó tökkel és barna rizzsel

Ma Boyan Pavlov séf egészséges rizottót készített sütőtökkel és barna rizzsel. Ki mondta, hogy a finom ételek nem lehetnek hasznosak? Íme a recept:

Szükséges termékek

200 g barna rizs

80 ml mandulatej

12 db mezei gombák

50 ml fehérbor

1 gerezd fokhagyma

2-3 bazsalikomlevél

Tápérték

Forró teflon serpenyőbe tegyen 1 teáskanál olívaolajat, adjon hozzá hagymát és gombát. Keverjük 1-2 percig. Adjunk hozzá tököt, egy szelet sárgarépát és egy szár zellert (a sárgarépát és a zellert csak ízesítés céljából adjuk hozzá, és a rizottó tálalása előtt eltávolítjuk). Adjunk hozzá még néhány csepp olívaolajat, adjuk hozzá a tököt, a barna rizst, és egy kevés fokhagymával ízesítsük.

---