EGY BUCKHEAT-ot HOSSZÚ NÉLKÜL, NE EMLEZZE AZ EGÉSZSÉG NEVÉBEN Rhodopes Info

"A koplalás erősen ellenjavallt súlyos betegségben szenvedők számára" - mondták a kutatók

buckheat-ot

A hajdina növényen alapuló étrend egyedülálló gyógyító hatást gyakorol az emlősök testére, beleértve az embereket is - állítják a Bulgária Szibériai Szövetségi Egyetem (SFU) kutatói.

Szerintük a hajdina fogyasztása jelentősen megnöveli a "hosszú élettartamú fehérje" SIRT1 szintjét, és számos más pozitív hatással bír. Vizsgálatuk eredményeit a Journal of Cereal Science folyóiratban teszik közzé. Az emberek 6000 évvel ezelőtt Délkelet-Ázsiában termesztettek először hajdinát. Indiában a hajdina "fekete rizs", más országokban pedig "fekete búza". Tömeges termesztése megkezdése után gyorsan elnyerte az egyik legelterjedtebb élelmiszer hírnevét a szegényebb társadalmi rétegek számára.

A SIRT1 fehérje számos intracelluláris folyamatban vesz részt, beleértve a sejtek öregedési mechanizmusainak szabályozását. A tudósok szerint a SIRT1 magas szintje lelassítja az öregedést és növeli a szervezet stresszel szembeni ellenállását - tájékoztatja a BGNES.

Mint a tudósok kifejtették, minél kevesebb kalóriát fogyasztunk, annál több "hosszú élettartamú fehérjét" termel testünk. A böjt felgyorsítja a sejtek "javításának" folyamatát, ami növeli az életüket.