Édes hobbim Lasagna darált hússal - lépésről lépésre
- A 2 evőkanál vajat felmelegítjük, és 2 evőkanál lisztet aranysárgára sütünk bennük.
- Adja hozzá a hideg tejet és keverje meg. Várja meg, amíg felforr, alkalmanként megkeverve. Redukáljuk alacsonyra, és folyamatos keverés mellett kb. 3-4 percig pároljuk, amíg besűrűsödik.
- Húzza fel és fűszerezze sóval, borssal és szerecsendióval (egy-egy csipetnyi)
- a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát is
- a sárgarépát reszelőn reszeljük
- serpenyőben 2 evőkanál. l. olívaolaj és párolt hagyma és sárgarépa
- amikor a zöldségek megpuhulnak, adjuk hozzá a darált húst, és keverjük össze, amíg omlós nem lesz
- adjunk hozzá 100 ml vizet és főzzük 2-3 percig
- adjunk hozzá konzerv paradicsomot és pároljuk 5-6 percig
- adjuk hozzá a bort, sót, borsot és 1-2 gerezd fokhagymát, apróra vágva. Hagyjuk még 3-4 percig párolni, és vegyük vissza. Ne legyen túl sűrű. Fűszerezzük bazsalikommal és oregánóval. (csipetnyi száraz).