Duda - szív- és szemgyógyszer (receptek)
Az eper szaftos vitamingyümölcsei mellett kiderül, hogy a fa rügyei, levelei és kérge hihetetlenül egészségesek. Képesek javítani a látást és a szív- és érrendszeri aktivitást, csökkenteni a vércukorszintet és enyhíteni az ízületi gyulladásokat.
A csövek alacsony glikémiás indexűek
Az egészséges gyümölcsöket dudinak is nevezik, és közvetlenül vagy édességek, gyümölcslevek, borok és kompótok töltelékeként fogyaszthatók. A legérdekesebb bennük, hogy alacsony glikémiás indexük van, és megfelelő táplálék a cukorbetegek számára. Az eperfa kérge és levelei gazdag kalciumvegyületekben, cukrokban és aszparaginsavban (fontos szerepet játszik a sejtek táplálkozásában és az esszenciális aminosavak szintézisében a test megfelelő működéséhez).
Az eperfa gyümölcsökben gazdag A-, B- és C-vitamin, kálium, nátrium, kalcium, magnézium, foszfor és pektin található. A duda köptető, vizelethajtó és nyugtató hatású is. Gyakran használják székrekedés, hörghurut esetén. A csövek fogyasztása különösen hasznosnak bizonyul a szív- és érrendszer számára is. Az eperfa levelekből infúziókat készítenek, amelyek hasznosak a beriberi, a légszomj, valamint a test ellenállásának növelésére. Csökkentik a vércukorszintet, parazita- és gyulladáscsökkentő hatással bírnak. Krónikus hörghurut, garatgyulladás, szabálytalan menstruáció szabályozására és galandférgekre is használják őket.
Az ókortól kezdve az emberek tudták, hogy az eperfa mennyire hasznos a szem számára. Amellett, hogy nagy mennyiségű A-provitamint tartalmaz, gazdag bór-, réz-, mangán-, króm- és titánforrás, amelyek növelik a látásélességet, és lehetővé teszik a szem gyorsabb alkalmazkodását a hirtelen fényváltozásokhoz.
Stimulálja a szívet
Bebizonyosodott, hogy ha a szívbetegek egy hónapon keresztül napi 300-400 g eperfogyasztást fogyasztanak, 3-4 bevitelre osztva, akkor szívműködésük és teljesítményük jelentősen javul. A duda is növeli a hatékonyságot, a gyümölcslé pedig antiszeptikus hatást fejt ki. A szájüregben és a torokfájásban fellépő ajakherpesz gargarizálására szolgálnak. A bennük lévő B2-vitamin elősegíti a glükóz visszatartását a szövetekben. Télen és kora tavasszal a rügyeket leszedik.
Szárítás után teát készíthet belőlük az elhízás és a szív- és érrendszeri rendellenességek ellen. Az eperfa kérgéből pedig kenőcsöt kapnak, amelyet felvágott sebekre, karcolásokra és könnyű égési sérülésekre alkalmaznak. A kérget porrá őröljük és olívaolajjal 1:30 arányban összekeverjük.
jó tudni
100 g nyers pipa 43 kalóriát, 0,39 g zsírt, 0 g koleszterint, 9,8 szénhidrátot, 1,7 rostot, 8,1 cukrot, 1,44 fehérjét, 88 ml vizet tartalmaz.