Dorado hal - hasznos tulajdonságok

dorado

Dorado (végül írott dorado, más nevek - aranypálinka vagy aura) - finom tengeri hal puha búzával a Perciformes csoportból, elsősorban a Földközi-tengeren és az Atlanti-óceán keleti vizein él. A testhossz elérheti a 70 cm-t, a súly - 17 kg. Az elmúlt két évtizedben a dorado-állományokat, valamint az egyes halakat rendszeresen megfigyelték a Krím partjainál. Dorado - az ősi idők óta a halászat és a tenyésztés tárgya. A Földközi-tenger népei közül Dorado az egyik legnépszerűbb halfaj. Eladó 300-600 gramm (1 kg-nál kisebb) személyek. A Dorado bármilyen módon elkészíthető: süt, főz, süt, áztat, szárít stb.

Mit tartalmaz a Dorado hal?

Ez a hal gazdag értékes nyomelemekben (kálium-, kalcium-, foszforvegyületek stb.), A-vitaminban (valamint B- és PP-vitaminokban) és többszörösen telítetlen zsírsavakban. A jódtartalmat tekintve Dorado megelőzi a makrélát.