Donka Baykova professzor a kifutópálya előtt: Olívaolajjal és mézzel ellátott citromlé karácsonykor megment a másnaposságtól

- Baykova professzor, ünnepnapokon hagyományosan a pálinkával kezdjük, boron és sörön át, majd pezsgőn, whisky-n keresztül. Van itt hely hasznos tippekre?

- Ez bonyolítja az alkohol lebontását, amelyet a felső emésztőrendszer kezd elnyelni. Ha egy ideig alkoholt tartunk a szánkban, akkor szinte azonnal újra érezzük magunkat. Fő felszívódása a duodenumban van, és a máj dolgozza fel (metabolizálja). Néhány ember különösen érzékeny az alkoholra, mivel hiányzik az enzim lebontásáért felelős alkohol - alkohol-dehidrogenáz.

- Honnan tudjuk, hogy elegünk van-e ebből a fontos enzimből?

-Akik hiányosak, tudják ezt, és azt mondják: "Nem tudok alkoholt hordozni". Gyorsan érzik a reakciót ivás után - elpirulnak, érzik a kellemetlenségét.

Másoknak, akik állítólag "alkoholt isznak", amikor különböző típusú italokat kevernek, másnap másnaposak lesznek.

- Melyik alkohol ártalmatlanabb?