Divat a táplálkozásban Kerüljük a glutént, de csak a kenyérhírekben szerepel
Smilyan bab Kínából, petrezselyem a nagymama kertjéből Etiópiából, Samokov burgonya Lengyelországból, főtt-füstölt csirkecomb szárnyakkal.
Ez csak néhány a hazai termékek címkéivel kapcsolatos csalásokból és tévhitekből. És bár néhány abszurd példát mosolyogva lehet elfogadni, az élelmiszer címkéjében rejlő egyéb rejtett "csapdák" hátrányosan befolyásolhatják egészségünket.
Még mindig nincs egyértelmű jogi alap az olyan hatások meghatározására vagy osztályozására, mint a csalás, megtévesztés, a fogyasztók félrevezetése az élelmiszerekkel - mondta Hristo Bozukov, a gondnok földművelésügyi minisztere. Részt vesz az Élelmiszercsalás, az élelmiszerekkel való visszaélések felhasználása és a fogyasztók egészségére gyakorolt hatás vitacsoportban, amelyet a Pékek és Cukrászok Országos Szakszervezete (NBSHS) szervez.
Az élelmiszer-törvény új tervezete azonban először megfogalmazza, mi is az élelmiszer-csalás, és szankciót ír elő a jogsértő számára, mivel a tisztességtelen kereskedők elleni küzdelemnek tartalmaznia kell a bírságokat is - magyarázta Bozukov.
Maya Manolova ombudsman szerint, aki szintén részt vett a vitában, jelenleg a jogsértésekért járó mintegy 3-5 ezer leves szankciói nem felelnek meg a realizált nyereségnek, amely általában több százezer.
"Az Élelmiszertörvény is nehezen olvasható és nehezen érthető a polgárok számára. Az étel összetételére vonatkozó követelmények megértéséhez speciális képzésre és jogi oktatásra van szükség. Az embereknek egy maroknyi európai szabályozással kell rendelkezniük ahhoz, hogy megértsék a követelményeket, - tette hozzá. Manolova.
Beszélt a leggyakoribb jogsértésekről és aggodalmakról is, amelyeket a felhasználók megosztottak vele. Példaként fellendülést adott az úgynevezett "bioélelmiszereknek".
"A kis cukrászdák, tejfeldolgozók, pékségek ökot, organikusat, zöldet, házi készítést igénylő ételeket árulnak. A felületes pillantás azonban kétségeket ébreszt abban, hogy megfelelőek-e az állítások biotápláléknak, és mi a lehetséges ellenőrzés felettük" - mondta. az ombudsman.
A megbeszélésen, amely először hozta össze az intézmények, az ipari szervezetek és az orvosok képviselőit, a vélemény ugyanaz volt - vannak jogszabályok, de vannak olyan repedések, amelyek miatt a kiskereskedők nem felelnek meg a termékekre és a címkézésre vonatkozó követelményeknek. Nincs olyan jogi alap sem, amelyre az ellenőrző szervnek támaszkodnia és a megfelelő szankciókat kell kiszabnia. Ezért a résztvevők szerint az új élelmiszer-törvény elfogadása rendet tesz a termelésben, valamint garantálja a fogyasztók egészségét.
Dr. Lubomir Kulinski a BFSA-tól kifejtette, hogy a törvény egyik gyengesége, hogy nehéz elkapni a csalást, mivel ezeknek a termékeknek általában jó dokumentumaik vannak.
"Ha egy élelmiszer veszélyes - származás, címke nélkül, lejárt állapotban, akkor megsemmisíthető. De az élelmiszercsalásról nem ez a helyzet, mert gyakran lejárt és kielégítő dokumentumokkal rendelkezik." - hozta fel a példát szakértő.
Kitért az élelmiszer-értékesítés problémájára az interneten is, és elmondta, hogy ezt olyan kereskedőknek kellene megtenniük, akiknek valódi működő webhelyük van, hogy tudják, honnan származnak a termékek.