Diéták Dr. Stefka Evtimova gyermekorvos - allergológus, elsősorban a
Allergiánként naponta találkozom olyan betegekkel, akik az immunrendszer "túlérzékenységének" különböző formáiban szenvednek. Gyakran ez a túlérzékenység az élelmiszerekre vagy a bennük lévő szennyeződésekre irányul. Ennek eredményeként a betegek különféle megnyilvánulásokban szenvednek, és gyakran túlsúlyosak. Az emésztőrendszer reakciója az allergénekre a súlyos gyulladás megnyilvánulásával jár, ami viszont a bélsorompó rossz működéséhez és a szokásosnál több tápanyagmennyiségnek a szervezetbe jutásához vezet.
