Diéta vastagbélrák ellen
A vastagbélrák fenyeget, ha steakért, szalonnáért és hot dogért élsz! Ily módon nemcsak az artériákat és a karcsú alakot áldozza fel, hanem a vastagbélén is aláírja a halálos ítéletet.
Ahogy a dohányzás tüdőrákot is okozhat, a nyugati világra jellemző monoton diéta, amely marhahúst és burgonyát tartalmaz, megnégyszerezheti a vastagbélrákot okozó emésztőrendszerben a polipok kialakulásának kockázatát. A kolonoszkópia elvégzése, amely egyidejűleg detektálja és eltávolítja a polipokat, 50 éves kor után és utána 10 évente jelentősen csökkentheti a rák kockázatát. De a legbiztonságosabb óvintézkedés a polipok kialakulásának megakadályozása. Az étrend egyszerű megváltoztatása, például ebédhez bab hozzáadása egy spenót salátához vagy vacsorára brokkoli és kelbimbó elfogyasztása, pozitív eredményekhez vezet.
AZ ÉLELMISZER Receptje
Hüvelyesek, lencse, borsó és egyéb folátban gazdag ételek
Ha családjában korábban már előfordult vastagbélrák, akkor ezeket az ételeket ajánljuk. A rostokon kívül sok folátot, egy B-vitamint biztosítanak, amely megvédi a sejt DNS-ét. A csaknem 89 000 nőből álló Harvard-tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akiknek családi kórtörténetében vastagbélrák volt, és akik napi több mint 400 mcg folátot fogyasztottak, több mint 52% -kal csökkentették a rák kockázatát azokhoz a nőkhöz képest, akik napi 200 mcg-ot vettek be. Csaknem egy pohár csicseriborsóból vagy főtt spenótból csaknem 300 mcg-t kaphat. A dúsított gabonafélék és a narancslé a folát egyéb gazdag forrása.
Akkor is érdemes növelni a folátbevitelt, ha még nincs családi kórtörténete. Ez 30-40% -kal csökkenti a kockázatot.
Minimális bevitel: 400 mcg folát naponta. Valószínűleg már megvan ez a mennyiség, ha minden nap multivitamint szed, vagy narancslével és dúsított gabonafélékkel reggelizik. Legalább 5 adag teljes kiőrlésű gabonából, 7-10 adag gyümölcsből és zöldségből ugyanannyit kaphat. Legalább egy adag levélzöldségből vagy hüvelyesből kell készülnie, például fehér, tarka vagy barna babból és csicseriborsóból.
Hasznos tanács: A brokkolinak kettős hatása van a rák elleni küzdelem eszközeként. Minden keresztesvirágú zöldségre jellemző daganatellenes anyagokat tartalmaznak, és gazdag folátforrást jelentenek.
Az emberek azt mondják, hogy igyak tejet az egészség érdekében. Az egészséges csontok építése mellett a tej megvédhet a vastagbélrák ellen. Több mint félmillió ember vizsgálata azt mutatja, hogy legalább 250 ml tej elfogyasztása 15% -kal csökkenti a vastagbél- és végbélrák kockázatát. Két további pohár további 12% -kal csökkenti a kockázatot.
Minimális bevitel: Legalább 250 ml naponta.
Hasznos tanács: Mivel a telített zsírokat gyakran emlegetik a daganatok okaként, válasszon sovány tejet vagy 1% zsírtartalmú tejet.
Keresztesvirágú zöldségek
Ezek a zöldségek (beleértve a brokkolit, a kelbimbót, a karfiolt, a kelkáposztát, a paszternákot, a kínai káposztát, a sárga fehérrépát és az alabástromot) a legerősebb rákellenes szerek közé tartoznak. Számos olyan jótékony anyagot tartalmaznak, amelyek megtisztítják a rákkeltő anyagokat, mielőtt károsítják a sejt DNS-ét. Tanulmányok azt mutatják, hogy sok keresztesvirágú zöldség fogyasztása felére csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A bennük található anyagok apró gombaként hatnak, amelyek megtisztítják a rákkeltõ anyagokat.
Minimális bevitel: Legalább 4 adag fél csésze zöldség hetente.
Teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek magas rosttartalommal
Az eddigi tanulmányok ellentmondásos eredményeket mutattak arról, hogy a rost véd-e a vastagbélrák ellen. És bár a szakértők nem tudnak egyetérteni ebben a kérdésben, azt javasolják, hogy a szokásos napi 15 g-nál többet fogyasszunk. Miért? A rost felgyorsítja az ételek átjutását az emésztőrendszeren, és megakadályozza, hogy a bevitt rákkeltők túl sokáig maradjanak ott és komplikációkat idézzenek elő. Míg a rostot a vastagbél baktériumai dolgozzák fel, ott olyan anyagok képződnek, amelyek megvédik a testet a rákkeltő epesavaktól, amelyek szintén az emésztés során keletkeznek.
A megnövekedett rostfogyasztás és a vastagbélrák alacsonyabb kockázata közötti összefüggés vizsgálata azt mutatja, hogy azok az emberek, akik a legtöbb rostot fogyasztják, 40% -kal kevésbé veszélyeztetettek.
A legjobb, ha rostját étrenden keresztül kapja, nem étrend-kiegészítőkkel, mivel nem világos, hogy a védelem mely részét nyújtják a rostok, és az étrendben lévő egyéb tápanyagok és növényi vegyületek milyen részét. rostokban gazdag ételek .
Minimális bevitel: 25 és 35 g közötti rost naponta. Majdnem 25 g három adag teljes kiőrlésű gabonát (például egy szendvics teljes kiőrlésű kenyérrel és fél csésze barna rizzsel) és hét adag (egyenként fél csésze) gyümölcsöt és zöldséget. A rostbevitel további növelése érdekében adjon hozzá néhány adag lencsét, diót, magot vagy reggeli müzlit