Diéta rostokkal
A rost jótékony tulajdonságait használják a gyomor-bél traktus megtisztítására a méreganyagoktól és az ételmaradékoktól, fogyáshoz, a tápanyagok jobb felszívódásához a vérből, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez és kezeléséhez.
A táplálkozási szakemberek határozottan állítják, hogy a rostokban gazdag menü a jóllakottság érzetét kelti, ezért képes lefogyni - erre a célra elég sokáig rágni az ételt. Így egyrészt jelet küldünk az agynak a jóllakottságért, másrészt - a rostok jelenléte csökkenti az edény kalóriatartalmát. 1 g oldható étkezési rost körülbelül 3,61 g zsírhoz kötődik. Szakértők kiszámították, hogy ha 1 g zsír 9 kcal-t ad nekünk, akkor 1 g rost 32,5 kcal-kal csökkenti az edény kalóriatartalmát. Egy másik fontos plusz, hogy a rost csökkenti a cukorszintet. Hatékonyan megakadályozzák az egyszerű szénhidrátok felszívódását, ami hozzájárul a vércukorszint normalizálásához.
Hol találja meg őket
Kétféle rost létezik: oldható (hüvelyesek, zab, árpa) és oldhatatlan (teljes kiőrlésű gabona, korpa, gyümölcs, dió, zöldség, káposzta, gyökérzöldség). Mindkét típus egyformán fontos és szükséges.
Az Amerikai Táplálkozási Szövetség ajánlja 5-7 adag zöldség (keményítő nélküli) fogyasztását minden nap, hogy elegendő rostot nyújtson a szervezetnek. A teljes kiőrlésű gabonák tartalmazzák a legtöbb rostot (legfeljebb 6-10 g rostot 100 g-onként), de nem szabad korlátlan mennyiségben fogyasztani, ha a fogyás a cél. A fogyáshoz korlátozza a teljes kiőrlésű gabona fogyasztását napi 150 g-ra.
Hogyan növelhető a számuk a menüben
Ne rohanjon minden terméket rostokban gazdag ételekkel helyettesíteni. A napi menü éles növekedése puffadást és gyomorrontást okozhat. Először fogyasszon 20 g rostot naponta, majd 30 g, legfeljebb 40 g rostot.