Diéta - igazságok és mítoszok
Az emberek az "étrend" szót az élelmiszer-nélkülözéshez kötik. Valójában jelentése "megfelelő élelmiszer-fogyasztás". A diéta egy olyan étrend, amely bizonyos típusú étrendet követ, amelynek célja az ember súlyának korrigálása vagy egészségének javítása. Az étrendben fontos az étkezés mennyisége, minősége és aránya. A közelmúltban az "étrend" szó egyre inkább az "egészséges táplálkozáshoz" kapcsolódik, azaz. megfelelő mennyiségű étel bevitele minden élelmiszercsoportból az egészséges életmód érdekében.
Az étrend olyan folyamat, amely 24 órás időközönként jelzi, hogy milyen ételt kell enni, egy hét, hónap vagy egyéb időszakban.
Tudtad, hogy…
A "diéta" szó először a 13. században jelent meg angolul, és eredeti jelentése megegyezik a mai ismeretekkel - "az étkezés és az ivás módja". A modernebb időkben a szónak más jelentése van, nevezetesen az "életmód".
Úgy gondolják azonban, hogy a szó eredetileg ókori görög gyökerű volt, és a korábbi időkben használták - a görög nyelvben a "diaita" -ot az "orvos által előírt életmód" névként kezdték használni, és "diétát" vagy "rendet" jelentett. „Egészséges vagy beteg embernek.
Különböző és különböző típusú étrendek léteznek az adott személy egészségi állapotától függően - cukorbetegség, szívbetegségek, túlsúlyos súlykorrekció esetén, súlygyarapodás esetén, ha a testsúly normálnál alacsonyabb, és másoknál. Nem lehet 100% -ot mondani arról, hogy melyik a jobb vagy a legjobb étrend. Minden étrend az egyes organizmusoktól függ, ezért azokat a saját igényeihez kell igazítani.
Ahhoz, hogy az étrend megfelelő legyen, több élelmiszercsoportot is tartalmaznia kell, mert csak egy étrend-csoportból álló étrend nem biztosíthat mindent, amire az emberi testnek jó egészségnek kell lennie. Leggyakrabban a diéta célja a felesleges kalória és zsír megszabadulása. Vannak olyan diéták, amelyek nem fogyasztanak zsíros ételeket vagy édességeket, valamint olyanok, amelyek csak gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak.
Az alacsony kalóriatartalmú étrendeknél a kalóriabevitel alacsonyabb, az alacsony szénhidráttartalmú étrendeknél (az úgynevezett "ketogén diéták", amelyek ketózist okoznak - az anyagcsere olyan állapota, amelyben a szervezet elsősorban a zsírra, mint energiaforrásra támaszkodik) több fehérje, méregtelenítő étrendben a test tisztítása és méregtelenítése a cél, stb., stb. Attól függően, hogy milyen célt kell elérnie az étrendnek, azaz. fogyáshoz, súlygyarapodáshoz, betegséghez kapcsolódóan és speciális szükséglethez, ezért azt mondjuk, hogy az étrend szigorúan egyéni.