Diéta fekélyek esetén
Valójában kiderült, hogy egy fekély esetén sok minden kiderült, hogy téves. A stressz nem az egyetlen és legfontosabb oka a megjelenésének.
A legtöbb fekélyt a Helicobacter pylori baktérium okozta fertőzés okozza, és már antibiotikumokkal és savellenes szerekkel kezelik őket. Kiderült, hogy a forró fűszerek nem okoznak fekélyeket, és néhány országban még kezelésére is használják. Ami pedig a tejet illeti, még súlyosbíthatja is a tüneteket.
A H. pylori spirál alakú baktérium, amely fészkelhet a gyomor bélésében. Megérkezve fokozza a gyomornedv termelését a gyomorból és a nyombélből, és a finom nyálkahártyát a savak hatásának teszi ki. A kezdeti enyhe irritáció gyorsan fájdalommá válik. Az előrehaladott fekélyek olyan súlyosak lehetnek, hogy lyukat szúrnak a szövetben.
Világszerte az emberek körülbelül 80% -a hordozza a H. pylori baktériumot. A betegség kiváltó oka gyakran fájdalomcsillapítók, például ibuprofen és aszpirin, amelyek nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-k) néven ismertek. Irritálják a gyomor-bél traktus bélését és felébresztik a H. pylori baktériumot, elnyomják a bélést védő hormonok termelését, és a savak elkezdenek lebontani. A stressz, a rossz étrend, az alkohol, a koffein és a dohányzás bonyolítja a helyzetet.
A legtöbb esetben antibiotikumokra van szükség, de egyes ételek is segíthetnek. Mások fokozzák a jótékony baktériumok védelmi funkcióit, és így korlátozzák a H. pylori szaporodását. A megfelelő táplálkozás segíthet helyreállítani a gyomor nyálkahártyáját.
AZ ÉLELMISZER Receptje
Joghurt élő növényekkel
A joghurt és a kefir (erjesztett joghurt) "jó" baktériumokat tartalmaz, amelyek elnyomják a H. pylori működését és elősegítik a fekélyek gyorsabb gyógyulását. Egy nagy svédországi tanulmányban azok az emberek, akik heti legalább háromszor fogyasztottak erjesztett tejtermékeket, háromszor kevésbé veszélyeztetett a kialakulás fekély azokhoz az emberekhez képest, akik ritkán fogyasztottak joghurtot.
Minimális bevitel: Naponta legalább egy pohár joghurtot, kefirt vagy más fermentált tejterméket aktív baktériumokkal. Kerülje az édesített típusokat, mert azok gyengébb hatásúak.
Brokkoli, kelbimbó, karfiol és kelkáposzta
Ezek a keresztesvirágú zöldségek szulforafánt tartalmaznak, amely anyag gátolja a H. pylori baktérium növekedését. Egy tanulmányt végeztek, amelyben a H. pylori baktériumra pozitív eredményeket mutató betegek naponta kétszer fél csésze brokkolit szedtek hét napig, majd 78% -ukban a baktérium eltűnt. Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a sulforafán kivonat megöli az emésztőrendszerükben lévő baktériumokat.
Minimális bevitel: Meg kell várni a vizsgálatok eredményeit, amelyek megmutatják, hogy a sulforaphane mennyire segít a fekélyek kezelésében. Addig egyél egy csésze brokkolit naponta, nyersen vagy főzve. Így elkezd gyógyulni a fekély, és megkapja a szükséges mennyiségű C-vitamint, valamint rostot.
Gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és rostban gazdag ételek
A rostnak van még egy hasznos tulajdonsága. Amellett, hogy segítik a gyomor megfelelő működését, megnyugtathatják a fekélyeket, különösen a duodenumét. Számos tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik magas rosttartalmú ételeket fogyasztanak, kevésbé vannak kitéve a fekélyek kockázatának. A Harvard kutatói 47 806 férfi étrendjét figyelték meg, és megállapították, hogy azoknak, akik több mint 11 gramm növényi rostot ettek, 32 százalékkal alacsonyabb a nyombélfekély kialakulásának kockázata.
A tudósok még nem jöttek rá, hogy mi a rost jótékony hatása, de azt sugallják, hogy ennek oka a gyomor késleltetett ürítése. Ez csökkenti azt az időt, amely alatt a gyomornyálkahártya savaknak van kitéve. Oldható rost, zab, hüvelyesek, árpa, borsó és körte nyálkahártyát képez, amely megvédi a gyomor nyálkahártyáját a savak maró hatásától.