Diéta a beleknek és a gyomor elvének, menü, ételek receptjei - Női magazin

A statisztikák szerint hazánk lakosságának 90% -a szenved a gyomor-bél traktus különböző betegségeitől, amelyek helytelen étrenddel, menet közbeni snackekkel, a gyorséttermek szisztematikus használatával járnak. Ha az emésztőrendszer betegségét találja (gyomor, belek, epe), sokan azonnal úgy döntenek, hogy elkezdik a gyógyszeres kezelést, ami nem mindig igaz, mivel a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére és megelőzésére speciális kezelést fejlesztettek ki.

A diéta lényege

Számos terápiás étrendet fejlesztett ki a táplálkozási szakember M.I. Pevzner, amelyeket a gyomor és a belek különféle betegségei (gyomorhurut, fekélyek, hasmenés, székrekedés) esetén írnak fel. Mindazonáltal a helyes táplálkozás általános elvein alapulnak, amelyek célja a gyomor-bél traktus szerveinek megőrzése.

A helyes táplálkozás elvei a gyomor és a belek étrendjével:

Ugyanez a tisztítás elvégezhető a kolonoszkópia előtt előírt salakmentes étrenden is. (a részleteket lásd itt:)

A beteg gyomor és belek étrendjének egyedi jellemzői vannak, az adott betegségtől függően. Diéta a belek helyreállításához és tisztításához nagy mennyiségű rostot tartalmaz az étrendben, amely serkenti a perisztaltikát. Minden nap fogyasszon friss zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeken még nem estek át hőkezelés, valamint frissen facsart zöldség- és gyümölcsleveket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. A teák elkészítésénél ajánlott a gyógynövény karcsúsító belét használni.

A belek étrendje székrekedéssel 3. táblázat célja a széklet normalizálása, valamint a test eltávolítása az anyagcsere során keletkező méreganyagoktól és hulladékoktól. A napi elfogyasztott étel mennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot, ezért ajánlott növelni a folyadék mennyiségét (legalább 2 liter vízmentes vizet kell inni naponta). Az étrendben dominálnia kell a rostoknak (zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék), a fehérjéknek (sovány hús, hal), a bélfal csökkentését elősegítő zsíroknak (növényi olajok). Annak érdekében, hogy ne okozzon fájdalmat és kényelmetlenséget a hasban, puha formában kell enni.

Mit lehet és mit nem lehet diétával enni 1. táblázat?

Az engedélyezett és tiltott termékek listája

gyomor

Gyengéd étel a beleknek és a gyomor-bélrendszeri termékeknek:

  • Sovány hús;
  • Sovány madár;
  • Alacsony zsírtartalmú hal;
  • Alacsony zsírtartalmú tej- és savanyú tejtermékek;
  • Gabonafélék (rizs, zab, hajdina, búzadara);
  • Zöldségek (burgonya, sárgarépa, cékla, tök);
  • Édes gyümölcsök és bogyók;
  • Dió;
  • Kellemetlen péksütemények;
  • Búzakenyér (tegnap vagy keksz formájában);
  • Növényi olaj;
  • Száraz gyógynövények, például fűszerek (kapor, petrezselyem, bazsalikom).

A belek és a gyomor számára diétás italok megengedettek: gyümölcsitalok, kompótok, kisselek, teák (zöld, gyógynövény, gyümölcs).

A belek és a gyomor étrendje - Tiltott ételek:

  • Zsíros fajták húsa (bárány, sertés);
  • Kövér madár (kacsa, liba);
  • Olajos halak (lazac, makréla, rózsaszínű lazac);
  • Zsíros, gazdag hús- és gombalevesek;
  • Hal- és húskonzervek;
  • Füstölt húsok, pácok, savanyúságok;
  • Sült és kemény tojás;
  • Kenyér és tészta;
  • Árpa, köles, gyöngy árpa;
  • Cukrászda és cukrászda;
  • Fűszerek, fűszerek;
  • Mártások (ketchup, majonéz, adjika, mustár);
  • gabonafélék;
  • gomba;
  • Sorbelle, spenót, fehérrépa, retek, torma, fokhagyma;
  • Jégkrém.

A belek és a gyomor étrendjével ellátott italok tilosak: kávé, kakaó, szóda, alkohol.

Diéta a beleknek és a gyomornak - egy hétig (reggeli, snack, ebéd, délutáni snack, vacsora):

Kedd:

  • Rizs zabkása tejjel;
  • Bogyós gyümölcsital;
  • Zöldségleves krutonnal;
  • Egy pohár joghurt;
  • Csirke szelet párnak. Squash kaviár.

Kedd:

  • Fagyöngy gőz;
  • Alma püré;
  • Húsgombóc leves. 2 szelet búzakenyér;
  • Egy pohár sima joghurt;
  • Padlizsán paszta. A húsgombókat párolják.

Szerda:

  • Hajdina zabkása tejjel;
  • Néhány dió;
  • Tök zabkása;
  • Egy pohár erjesztett sült tej;
  • Burgonyapüré halhúsgombóval.

Kedd:

  • Sült rántotta;
  • Eper-banán turmix;
  • Cipzár 2 darab búza kenyér;
  • Egy pohár natúr joghurt kaporral;
  • Hal szufla.

Péntek:

  • Zabpehely vajjal;
  • Egy pohár joghurt;
  • Zöldséges pörkölt. Borjúhúsgombóc;
  • Gyümölcs kompót;
  • Természetes joghurttal ízesített borsajt.

Szombat:

  • Műzli;
  • Bogyóhab;
  • Burgonyaleves kekszekkel;
  • Kekszek;
  • Hajdina zabkása. 2 marhahús szelet.

Vasárnap:

  • Búzadara;
  • zselé;
  • Csirke leves kekszekkel;
  • Sült alma;
  • Rizs zabkása. Pulyka húsgombóc.