Csontleves - Egészséges Denivel
C1 előre beállított VSCO-val dolgozták fel
Kíváncsi vagyok, hogy anya hogyan fogadja el ezt a bejegyzést. Tőlem, aki nem ettem csirkehéjat, aki eltávolította a hús zsírját és inait. Hogyan fogadja el, amikor azt mondom neki, hogy húsleveseket szabad akaratunkból készítünk ... de Simo még mindig nem evett belsőséget és gombát. Ez az élet!
Tudtam, hogy a jó húsleves nagyon hasznos, de valahogy soha nem akartam meginni. Íztelen kövér férfinak képzeltem, határozatlan lélegzettel. Amikor Simo azt mondta, hogy azt akarja, hogy kezdjünk el húslevest készíteni, körülbelül 10 percig elfoglalt voltam. Akinek finom Obel-alakja nem érintette meg a májat, aki 29 évesen látott először kecskét, csontlevest akart inni? Ahogy az öregek mondják, úgy döntöttem, hogy nem töröm össze a szívét (mindennel egyetértek), és iszom vele. Nem egy csodálatos cikket olvastam a csontleves előnyeiről (például Nadia Petrova előnyeiről), és csak jobban inspiráltam magam, és megígértem magamnak, hogy olyan jót fogok csinálni, hogy hagyománnyá váljon.
Miért jó húslevest inni ...
Mert amellett, hogy kollagénben és zselatinban gazdag, nagyon sok ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz. Miért kezdtem? Először megemlítem, mi vonzott a legjobban - hogy segíti a gyógyulási folyamatot autoimmun betegségek esetén. Az, hogy nem követtem az AIP-t, nem jelenti azt, hogy nem lophatom el onnan a jó gyakorlataimat. A húsleves segít csökkenteni a béláteresztő képességet, és csökkenti a bélben tapasztalható kellemetlenségeket is, ezáltal elősegítve az emésztést. Simo viszont gyakran térdfájdalmakra panaszkodott, emiatt a fájdalom miatt le is álltunk a futással. A drága étrend-kiegészítők helyett, amelyek kollagén és zselatin kivonat, az ín erősítésében a természetes forrásra támaszkodhatunk. Néhány hónapos felvétel után elmondhatom, hogy már nincs panasza. Ezenkívül megnyújtja a ráncokat és ragyogóvá teszi a bőrt. Soha nem használtam krémet vagy más hasonló terméket, még sminket sem viselek, de az utóbbi időben (a 30 évesek csoportjához való csatlakozással: D) kezdtem aktívabban érdeklődni. Vettem egy arckrémet is! De elsősorban a húslevesre és a magas zsírtartalmú étrendre támaszkodom. Egyelőre a bőröm még mindig szép, tiszta és szép egyenletes színű.
Amire szükségünk van az előkészítéshez?
Azzal kezdtem, hogy jó csontokat találtam. A jó étel elkészítéséhez jó termékeket kell használnia, és amikor csupasz csontokból készít "ételt", akkor nem használhatja az üzletekben széles körben kapható termékeket, mivel ezek meghatározatlan takarmánnyal és hormonokkal nevelt állatokból származnak. És ugye nem akarsz enni? Használjon legeltetett állatcsontokat, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a tápanyagokból. (Először megengedem magamnak, hogy idézzek egy helyet, ahol már rendszeresen vásárolok. Számos más gazdaságból vásároltam, de jelenleg a My Farm csontlevesének állaga és színe a legjobb. Nem kötöm Önt véleményem, és nem is fizetnek azért, hogy reklámozzam őket.) A csontok marhacsövek (mint amilyeneket rendelek), csirke (egész csirkét ritkán szállítanak nekem, és én még nem készítettem) és hal ( Azt javaslom, hogy vegye fel velük a kapcsolatot) a Vesi-től a No sugar-tól, ő megmondja, hogy a halkollagén hogyan áll legközelebb az emberhez). A csontjaim nagyok és vágatlanok/elvágottak, ezért ritkán sütöm elő őket. Ha apró vágott csontokat használ, kb. Egy órán át sütheti őket, mielőtt főznénk, ezáltal javítva az értékes anyagok kivonását és kellemes karamell színt adva a kész húslevesnek.