Ínycsiklandó töltelékek az ünnepi káposztatekercsekhez

A savanyú káposzta évszakában bemutatjuk a savanyú káposzta receptjeit. Ha van egy nagy rakottedényed, akkor könnyedén elrendezheted benne, és ott megfőzheted, előzőleg megsütötted a tölteléket. Íme a receptek:

Káposzta savanyú káposzta szalonnával

Szükséges termékek: 10 levél savanyú káposzta, 350 g darált marhahús, 200 g szalonna, póréhagyma, 220 g rizs, 2 paradicsom, fél csomó petrezselyem, 3 ek pirospaprika, olaj, só.

Az elkészítés módja: Először meg kell tisztítania és meg kell mosnia a póréhagymát - vágja szeletekre, majd öntse az előmelegített zsírba. Adja hozzá a szalonnát, amelyet kockákra vágott. Amikor a póréhagyma megpuhul, itt az ideje a darált húst tenni - hagyja a tűzhelyen, amíg a darált húst granulátumra nem osztják.

Közben vágja kockákra a megmosott paradicsomot és tisztítsa meg a rizst. Amikor a darált hús színe megváltozik, adjuk hozzá a paradicsomot, a rizst, néhány perc múlva adjuk hozzá a pirospaprikát.

Keverje meg jól a keveréket, majd sózzon. Öntsön meleg vizet az edénybe - legfeljebb 450 ml. és hagyja, hogy a rizs felszívja. Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.

---