Csirke leves galuskával © Taste me
Számomra ez a legfinomabb csirkeleves, amit valaha készítettem vagy kipróbáltam. Hihetetlen aroma, gazdag íz, telítő és melengető. Korábban soha nem főztem csirkehúslevest kakukkfűvel, és kissé szkeptikus voltam, de miután kipróbáltam, szerintem nincs megfelelőbb fűszer ehhez a leveshez. Kihagyhatja a gombócokat, bár ezek téli varázst adnak a leveshez.
Csirkeleves galuskával
Idő: 1 óra 10 perc
Szerző: Maria Nikolova
Szükséges termékek:
- 1 kg csirkefilé
- 2 evőkanál. olaj
- 1 ch. hagyma (nagy)
- 4 sk. fokhagyma
- 4 db sárgarépa
- 80 g vajat
- 6 evőkanál. Liszt
- 400 g borsó (fagyasztva)
- 2 köbös húsleves (csirke)
- 1 tk főző krém (folyékony)
- 1 evőkanál. kakukkfű
- 2 db babérlevél
- 1/2 petrezselyem
A gombócokhoz:
- 1 és 1/2 tk. Liszt
- 1 tk sütőpor
- 1/2 tk szol
- 1 tk főző krém (folyékony)
Az elkészítés módja:
A csirkét darabokra vágják. Egy mélyebb serpenyőbe tegyen 2 evőkanál. olajat, és addig sütjük a húst, amíg enyhén étvágygerjesztő barnulást nem kap. Ezután eltávolítják.
A maradék zsírhoz hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a felszeletelt sárgarépát. Ha a hagyma megpuhult, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdeket.
Csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá az olajat. Amikor megolvadt, adjuk hozzá a lisztet. Nagyon jól keverjük néhány percig. Adja hozzá a húsdarabokat, és keverje újra.
Körülbelül 1,5 liter vizet öntünk az edényre, és hozzáadjuk a húsleves, tejszín, kakukkfű és babérlevél kockáit. Ha szükséges, adjunk hozzá sót.
Amikor felforr a leves, hozzáadjuk a fagyasztott borsót. Fedjük le és pároljuk.
Ez idő alatt keverje össze egy tálban a gombóc száraz összetevőit. Jól összekeverjük és hozzáadjuk a tejszínt. Kanállal addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Amikor a keverés nehézzé válik, gyúrja össze a keveréket a kezével, hogy tésztát készítsen.
Kanál segítségével kanalazzuk ki a tésztát és formázzunk golyókat. Körülbelül 15-16 dió méretű golyót kell kapnia (én kisebbeket készítettem, hogy kényelmes legyen a lányomnak).
Távolítsa el a babérlevelet a levesből, és tegye a gombócokat egyenként, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá, hogy ne tapadjanak össze. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, letakarva még pároljuk 15 percig, vagy amíg a gombóc meg nem fő (a tapadt fatüskének szárazon kell kijönnie).
Maria vagy Mimoza, ahogy barátai hívják, tengerészmérnök és szenvedélyes cukrász. Szereti azokat a recepteket, amelyek nem igényelnek sok összetevőt és időt. Azonban gyakran inspirálódik, és akkor semmi sem akadályozhatja meg abban, hogy vadul rohangáljon a konyhában.
Hozzászólások
Ne hagyja ki
Márvány sajttorta
Német körtés sütemény
Baklava dióval és pisztáciával
Aromás pisztráng színes rizsen
Saláta körtével és lágy sajtokkal
Szirupos pite török élvezettel
És több.
Saláta töltött paprikával sajttal
echo adrotate_group (2) Kicsi koromban szerettem rágcsálni egy sajttal teli friss paprikát. Nemrég…
Hozzászólások
Spirulina turmix
echo adrotate_group (2) Az elmúlt néhány évben a nyugtalanság hatalmas haragot okozott, sok ember szívét árasztotta el szerte a világon.
Hozzászólások
Cukormentes csokoládepuding
echo adrotate_group (2) Az ünnepek végéhez közelednek. És ha azok közé tartozol, akik újévi ígéretet tettek arra, hogy…
Hozzászólások
Mézeskalács jegesedéssel
echo adrotate_group (2) Ma csodálatos édességekkel kényeztethetjük magunkat. A recept gyengéd kezekből származik ...
Hozzászólások
Megjegyzésed Mégse
Ma a legolvasottabbak
- Hozzon létre egy menüt a menükben, és rendelje hozzá rejtett menünek a téma helyén
A Vkusi.me sütiket használ. Elfogadásukkal profitálni fog a webhely optimális viselkedéséből.
A sütikről és azok kikapcsolásának részleteiről itt olvashat .
Adatvédelmi irányelvek
Cookie-irányelvek
Milyen személyes adatokat gyűjtünk és miért?
Amikor a látogatók megjegyzéseket fűznek a webhelyhez, összegyűjtjük a megjegyzés űrlapon megjelenített adatokat, valamint a látogató IP-címét és felhasználói böngészőazonosítóját a spam felderítése érdekében.
Az Ön e-mail címe alapján egy névtelen karakterláncot eljuttathatunk a Gravatar szolgáltatáshoz annak ellenőrzésére, hogy Ön használja-e azt. A Gravatar adatvédelmi irányelvei itt találhatók: automattic.com/privacy/. A megjegyzés jóváhagyása után profilfotója nyilvánosan látható lesz számára.
Ha képeket tölt fel a webhelyre, kerülje a beépített helyadatokkal (EXIF GPS) rendelkező képek feltöltését. A webhely látogatói letölthetik és lekérhetik a helyadatokat a webhely képeiről.
Ha megjegyzést tesz honlapunkon, engedélyezheti a neve, e-mail címe és webhelye sütikben történő tárolását. Az Ön kényelmét szolgálják, ezért nem kell újból megadnia adatait, amikor újabb megjegyzést tesz. Ezeket a sütiket egy évig megőrzik.