Csirke leves borsóval és más zöldségekkel

Nina Raycheva szakácskönyvéből

csirke

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

1 nagy csirkecomb
150 g fagyasztott borsó
100 g csemegekukorica
1 burgonya
1 sárgarépa
1 kis hagyma
100 g tészta
szol
kurkuma
olaj

A lábat megfőzzük és kicsontozzuk, a húst apró darabokra vágjuk. Az összes zöldséget apróra vágjuk, és a hússal együtt kb. 2 liter folyadékban, lehetőleg leszűrt csirkehúslevesben és vízben összeforraljuk. Adjunk hozzá egy kevés olajat, sót és kurkuma színt. Tizenöt perc elteltével adjuk hozzá a tésztát, amelyet legfeljebb tíz percig főzünk. A levest melegen szolgálják fel. Megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel.

További receptek húslevesekhez

Legfrissebb cikkek