Csicseriborsó vagy ismertebb nevén csicseriborsó

Egyesek csicseriborsónak hívják, de még jobban ismerik csicseriborsó néven.

Szinte az egész világon elterjedt, és rendkívül népszerű a Közel-Keleten, Indiában és Észak-Afrikában. A hüvelyes család soha nem szűnik meglepni, és ha felfedi titkait, a csicseriborsó állandó kísérőjévé válhat egyéni étrendjének. Lenyűgöző táplálkozási profiljával nemcsak javítja az emésztést, hanem segít fenntartani a testsúlyt is. Ez pedig a fehérjéknek és a rostoknak köszönhető, amelyek szinergikusan működnek az emésztési folyamat lelassításában, ami viszont növeli a jóllakottság érzését.

Alkalmas azok számára is, akik nem fogyasztanak állati termékeket, mivel a csicseriborsó az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, és ideális helyettesíti a húst. Mint jól tudjuk, a fehérje nagy szerepet játszik a súlykontrollban, az izomerő fenntartásában és a csontok egészségében. Előnyei nem korlátozódnak erre, és nem hagyhatjuk figyelmen kívül a rostok, mangán, foszfát, vas, kalcium, magnézium, E-vitamin, cink, lecitin, folsav gazdag tartalmát. Ezenkívül a csicseriborsó az izoflavonok hasznos forrása, amelyek ösztrogénszerű hatásúak a nőknél és elnyomják a daganatok kialakulását. Az egyetlen ajánlás az, hogy kerülje a köszvényben szenvedőket, mivel purinokban gazdag.

---