CSAK PEAK ÉS RETRO-ban Dietetikus №1 prof
CSAK PEAK-ban és "RETRO-ban": 1. számú táplálkozási szakember Prof. Donka Baikova: A koplalás nem kockázatos a koronavírus szempontjából, de biztosítanunk kell
Prof. Donka Baykova vezető táplálkozási és dietetikai szakembereink között van. Elárulta a "Retro" -nak, hogy milyen étrendet kell betartanunk a húsvéti böjt alatt, amely március 2-án kezdődik, mely termékeket kell tartalmaznia az étlapunkon, és hogyan lehet ezeket kombinálni.
Baykova professzor elmagyarázza, hogyan lehet jó szinten fenntartani a test legyengült immunvédelmét a tél folyamán, és hogyan lehet megvédeni magunkat a vírusoktól.
- Baykova professzor, megkezdődtek a húsvéti böjtök, és ismét aktuálissá válik az a kérdés, hogy hasznosak vagy károsak-e az egészségre a forgalmas modern életben.?
- Attól függ. Egészséges lehet, és kockázatosabb lehet egyes emberek számára, akiknek testük specifikusabb igénye van. Mégpedig - a felnőttkorban élő egészséges ember időről időre jó, ahogy azt a keresztény vallás diktálja, hogy a két nagy böjt idején kizárja az étrendjéből az állati eredetű ételeket. Ez azt jelenti, hogy a szervezetünkből az anyagcsere bizonyos bomlástermékeit, erősen koncentrált fehérjés tejtermékeket, valamint húst, halat, tojást bocsátunk ki, és átállunk növényi táplálékra. Ebben az esetben ezen koncentrált állati eredetű élelmiszerek rovására gazdagítjuk étrendünket az étrend egyéb összetevőivel a növényi élelmiszerek csoportjából, amelyek vízben, vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban, rostokban és szénhidrátokban gazdagak a komplex csoportból. Ennek megfelelően a növények csoportjának fehérjéi. És csökkenthetjük bizonyos vérmutatók - például a koleszterin, a trigliceridek - szintjét, hogy megfelelő növényi étrenddel csökkentsük a vércukorszintet, a húgysavat és a kreatinint. Ugyanakkor serkentjük a diurézist és a bomlástermékek kibocsátását, amint azt már mondtam. Ily módon teszünk valami jót a test számára.
Ebben az esetben azonban az időszak kockázatos, és a keresztény vallás diktátumát követve a nagyböjt közepébe beletesszük a hal- és állati eredetű táplálék fogyasztását, amelyet minden szakértő az egyik legértékesebbnek ismer el. És hozzáadjuk a testhez azokat a tápanyagokat, amelyek hiányosak a növényvilágban.
- Minden hívő keresztény böjtöl. Azt mondtad, hogy az időszak kockázatos. Hogyan hatna a böjt a télen legyengült immunrendszerre, különösen a veszélyes koronavírus fenyegetésének hátterében, amely az egész világot pánikba ejti?