Coeliakia; diéta; BeFit Magazine

Amíg gluténmentes étrendet követ, emésztési funkciói normálisak lesznek. Időbe telik, amíg megszokja, hogy megfosztja magát bizonyos ételektől, felismeri a piacon lévő gluténmentes ételeket, és általában vigyáz az étrendre. Talán segít, ha tudja, hogy nem szabad csábítania és kockáztatnia, mert még egy kis mennyiségű glutén is árthat.

Először is zárjon ki étrendjéből minden olyan ételt, amely akár minimális mennyiségű glutént is tartalmazhat.

Másodszor, tanulja meg olvasni a címkéket. A gluténmentes termékeknél nyomtatott búza kereszt található. Ez a gluténmentes ételek nemzetközi szimbóluma. Valójában szinte semmit sem veszít. Az üzletek most kenyeret, tésztát, süteményeket, lisztet és italokat kínálnak, amelyeket kifejezetten a lisztérzékenységben szenvedőknek terveztek.

Az Ön számára megkönnyítése érdekében ossza fel az ételeket három fő csoportra: tiltott, kockázatos és biztonságos.

A tiltott, mint mondtuk, mindazok tartalmazzák a gabonafélék származékait, beleértve az árpát is, amely gyakran fertőzött.

---